Produkce masa mírně stoupla

HN 31.1.2000

Produkce masa mírne stoupla

Plných 222,9 miliónu tun masa, což je o 2,25 procenta více než v roce 1998, se vyprodukovalo loni ve svete. Na rozvojové zeme pripadá více než polovina (kolem 118,8 miliónu tun), zatímco ve vyspelých zemích dosáhla produkce masa odhadem 104,1 miliónu tun, o 1,1 miliónu tun více než v roce 1998. Spotreba masa se tak loni v techto státech vyšplhala na 78 kg na osobu. V rozvojových zemích je tento ukazatel zhruba tretinový.

Nejvýraznejší mezirocní nárust, témer o ctyri procenta, byl zaznamenán u drubežího masa, jehož svetová produkce loni cinila asi 63 miliónu tun. Lonská produkce veprového masa se odhaduje na 86,6 miliónu tun (+2,4 procenta), hovezího masa 58 miliónu tun (+0,5 procenta) a skopového a kozího masa na 11,3 miliónu tun (+1,8 procenta). Produkce ostatního masa cinila loni ctyri milióny tun a byla stejná jako v roce 1998.

V rozvojových zemích se pocítá pro lonský rok se zpomalením rustu produkce masa z šesti procent pred deseti lety na tri procenta. Podíl rozvojových zemí na svetové produkci masa se nicméne zvyšoval z 34 procent v roce 1990 na soucasných 53 procent. Na rustu masné výroby v rozvojových zemích se nejvetší merou podílí Cína, zatímco v nejchudších státech (hlavne v subsaharské Africe a jižní Asii) produkce masa stagnuje.

(pi, ctk)