PRASATA, VEPŘOVÉ MASO - 31.7.1998
31.07.1998 | ČZU
PRASATA, VEPROVÉ MASO - 31.7.1998
Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny
V druhé polovine cervence hlavní dodavatelé jatecných prasat na náš trh zpenežovali jatecná prasata v rozmezí 38,50 až 39,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.
V druhé polovine cervence došlo u nás rovnež k oživení poptávky po veprovém mase, což bude znamenat výraznejší zvýšení farmárských cen jatecných prasat hlavne v srpnu a cástecne v zárí.
Aktuální informace z trhu veprového masa
Soucasná výroba veprového masa v Ceské republice výrazne prevyšuje predválecnou i poválecnou produkci této komodity v drívejším Ceskoslovensku. Vyjádreno v tunách živé hmotnosti se v roce 1936 vyrobilo celkem 295,5 tisíc tun jatecných prasat, z toho 135,8 tun tržních prasat. V poválecném období, napr. v roce 1961 v Ceskoslovensku dosáhla výroba jatecných prasat 578,1 tisíc tun, z toho tržních prasat 387,3 tisíc tun živé hmotnosti. Pro porovnání v roce 1997 v Ceské republice byla celková výroba jatecných prasat na úrovni 680,0 tisíc tun, z toho tržních prasat 570,0 tisíc tun živé hmotnosti. Odhad netržní spotreby vcetne domácích porážek cinil v roce 1997 cca 110 tisíc tun ž.hm.. Vývoj prodeje jatecných prasat (tržní produkce) v letech 1993 - 1997 je uveden v následující tabulce.
Prodej jatecných prasat v jednotlivých ctvrtletích v CR v letech 1993 - 1997
(tisíc tun živé hmotnosti)
Období 1993 1994 1995 1996 1997
I. 136,7 138,2 141,8 147,6 132,5
II. 158,4 136,5 143,4 154,0 149,6
III. 145,2 116,5 135,7 156,0 144,2
IV. 141,8 123,7 144,9 149,5 143,7
Celkem 582,1 514,9 565,8 607,1 570,0
Pramen: CSÚ Praha
Informace ze zahranicí
Podle ATIS c.14/98 r.3. ze dne 17.7.1998 na Slovensku v 28.týdnu došlo k výraznému zvýšení prumerné farmárské ceny jatecných prasat. K nejbližším období lze ocekávat pro nesmluvní dodavatele úroven farmárských cen v rozpetí 40-42 Sk/kg živé hmotnosti.
Další články v kategorii Potravinářství
- Izrael před svátky zmařil pokus o propašování 130.000 vajec ze Západního břehu (19.04.2024)
- Češi konzumují méně ovoce a zeleniny, než je doporučená denní dávka (18.04.2024)
- Fazole z Teska obsahovaly čtyřnásobné množství herbicidu (18.04.2024)
- Vinaři v Habánských sklepích dnes zahájili unikátní test, který má ochránit révu před přicházejícím mrazem (18.04.2024)
- Dvojí kvalita potravin? Chyba není v EU, ale u nás, řekl prezident Petr Pavel (18.04.2024)
- Sklizeň chřestu může zpomalit chladno, pěstitelům pomáhá zájem o českou zeleninu (17.04.2024)
- Konference Automatizace v potravinářství představila nejmodernější trendy oboru (16.04.2024)
- Nominace na Regionální potravinu: Chléb, kacha, uzené, pivo i výhonky hrášku (16.04.2024)
- Je tu doba zmrzlin: Prodejci vsadili na novinky, někde si ji můžete natočit sami (15.04.2024)
- Celníci odhalili v dodávce na D8 u Lovosic téměř půl tuny závadného masa (15.04.2024)