Pozor na nekvalitní burčák

Milovníci burčáku si v nadcházejících týdnech přijdou na své. Svůj oblíbený nápoj si mohou užívat až do konce listopadu. Jeho prodej však na některých místech provázejí nedostatky. Prodej oblíbeného burčáku, jehož sezona je v plném proudu, provázejí i letos nedostatky. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce provedli v uplynulých dnech 65 kontrol u prodejců. Při čtvrtině z nich zjistila kontrola pochybení.

"Prodejci například nápoj nabízeli v použitých PET lahvích, někteří neměli pitnou vodu, kterou při prodeji burčáku musí mít alespoň v zásobnících,"uvedla mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspektoři se zaměřili především na kontrolu dodržování hygieny prodeje, správného označování a dokladů o původu zboží. Správně by měl mít každý prodejce označení o původu vinných hroznů.

Zákazník má právo na požádání nahlédnout do evidenčního listu, ze kterého je patrné odkud burčák pochází. "Podle zákona o vinohradnictví a vinařství se může prodávat od prvního srpna do konce listopadu," řekl Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu. Ve výrobě i popíjení burčáku hraje Česko prim.

"Vinných moštů a vína se ročně vyprodukuje kolem 500 tisíc hektolitrů. Burčáku není z tohoto objemu víc než jedno procento, tedy asi 5 tisíc hektolitrů," tvrdí Jiří Sedlo, předseda Svazu vinařů. Cena se liší podle toho, zda jde o jakostní vína, nebo o pozdní sběr, který je dražší.

"U jakostních vín je cena za litr od 45 do 50 korun, u pozdního sběru stojí i více než 60 korun,"dodal. Zákon zakazuje pojem burčák používat v jiném případě než u částečně zkvašeného moštu z hroznů vinné révy původem z Čech nebo Moravy. Může být doslazován, nikdy se nesmí ale doplňovat vodou. Inspektoři se setkali i s kuriózním případem višňového burčáku. "Orientačním vodítkem pro nakupující může být i barva, která by měla být žlutá, okrová nebo béžová. Chybou je barva hnědá či tmavší odstíny," shodují se Sedlo s Machovcem.

Rady pro nákup

prodejce nesmí mít nápoj předem slévaný a uzavřený v plastových lahvích, musí jej stáčet do nepoužitých PET lahví před kupujícím

prodejní místo musí být vybaveno vodou, alespoň v zásobnících

prodejce musí mít doklad o původu nápoje a vinných hroznů, ze kterých byl zpracován

spotřebitel by se měl úplně vyhnout nákupu u silnic