Polovina vánočních kaprů je už v sádkách

Více než polovinu tržních kaprů už mají produkční rybáři na západě Čech připraveno v sádkách k vánočnímu prodeji. Výlovy rybníků se tak už přehouply do druhé poloviny. "Z celkového množství 850 tun kapra, které jsme si na letošní rok naplánovali vylovit z rybníků, nám chybí už jen polovina. Denně lovíme dva až tři rybníky současně," řekl ředitel a. s. Klatovské rybářství Jaroslav Průcha. Včera lovili klatovští rybáří Merklínský rybník, který svojí rozlohou 32 hektarů patří mezi největší. "V minulosti jsme ho lovili jednou za dva roky, ale protože vysazujeme silnější násadu, tak zatahujeme sítě každoročně. Letos v nich uvízlo 23 tun ryb, a to převážně kaprů. Perličkou je dva a půl metru dlouhý a 55 kilogramů vážící sumec Vendelín, který v rybníce žije už více než 20 let.

Po každém výlovu ho necháme na sádkách, a když je rybník napuštěn, vracíme ho zpět," dodal Průcha. Rybu vyvážejí klatovští rybáři i do zahraničí. "Největšími odběrateli jsou Němci, kam putuje 45 procent veškeré produkce. Největší poptávka je po kapru do váhy půldruhého kilogramu," uvedl Průcha. Podle něho cena kapra pro domácí spotřebitele zůstane na loňské úrovni. "V našich stáncích budeme prodávat kilogram kapra za 69 korun," uzavřel Průcha.