Pivovar Staropramen dokončil druhou fázi modernizace

Pivovar Staropramen dokončil druhou část modernizace pivovaru Staropramen zahájením testovacího provozu CK tanků. Hodnota této investice činí 10 milionů Euro. „Na výrobu v CK tancích budeme přecházet postupně. Předpokládáme, že testovací fáze potrvá přibližně jeden rok. Hlavní prioritou je pro nás zachování vysoké kvality našeho piva, jeho charakteristické chuti a řízu,“ říká František Šámal, výrobní a technický ředitel společnosti Pivovary Staropramen, a dodává: „Pivo bude nadále vyráběno podle osvědčených receptur, zachováno zůstane i dvoufázové kvašení..“.

Modernizace pivovaru Staropramen započala v roce 1996, kdy byla postavena největší a nejmodernější varna ve střední Evropě a byl zmodernizován energetický blok. Plán modernizace pokračoval druhou fází, kterou představovala instalace 15 CK tanků, dále zřízení centrální sanitační stanice a propagace a úschovy kvasnic. Výroba v CK tancích je moderní, léty prověřená technologie vaření piva. CK tanky umožní snížit energetickou náročnost výroby a výrazně se zlepší pracovní podmínky zaměstnanců.