Pálí se načerno, legální pálenice krachují
03.08.2005 | Mladá fronta Dnes
Lidé na Valašsku začali do pálenic vozit první kvasy z třešní, a dokonce i z jahod. Sezona začíná. Provozovatelé pálenic však mnoho důvodů k radosti nemají. Švestek i jiného ovoce je letos velmi málo a navíc přibývá nelegálních domácích palíren. Vysoká cena za litr legálně vypáleného alkoholu v oficiálních pálenicích stále nutí řadu pěstitelů riskovat možný milionový finanční postih i trestní stíhání.V zemi bylo dosud vydáno téměř sedm stovek povolení na provozování pěstitelských pálenic.
„Řada pěstitelských pálenic ale vůbec nefunguje, protože se jim to prostě nevyplatí. Na druhou stranu, já se lidem nedivím, daně už jsou přemrštěné,“ říká páleničář ze Zlína, který nechce zveřejnit jméno, aby neodradil i své poslední zákazníky. Objevit černou pálenici se policii podaří spíše náhodou nebo na základě anonymního oznámení.
„Kdybychom chtěli provádět cílené kontroly, museli bychom mít souhlas s domovní prohlídkou. Obvykle reagujeme až na případné konkrétní oznámení,“ říká mluvčí vsetínských policistů František Hauk.
Další články v kategorii Potravinářství
- Kuřecí kosti, játra a mozek nově zlevňují krmivo pro lososy. Řetězce se obávají reakcí zákazníků (19.10.2026)
- Letošní úroda srazila zájem o pálení ovoce v Pardubicích (19.10.2026)
- Vinařství Chateau Valtice loni zvýšilo zisk o deset procent na 13,5 milionu Kč (19.10.2026)
- Potravinářské společnosti Panzani a Cerealis jednají o spojení (19.10.2026)
- Nejen boršč. Ukrajina gastronomií představuje světu své kulturní dědictví (19.10.2026)
- Vyprodáno mají za pár minut. Obecní pec v Úsilném se stala srdcem vesnice (16.10.2026)
- 16. října - Světový den jídla (16.10.2026)
- KFC v USA mění dodavatele nápojů, od PepsiCo přechází ke Coca-Cole (16.10.2026)
- Řeznictví VOMA loni postavilo novou zpracovnu masa (16.10.2026)
- Inspekce objevila v Kauflandu kojenecké výživy, které se stahovaly kvůli toxinu (16.10.2026)

Tweet



