Pálavští vinaři otevřeli sklepy

Hned osm vinařství ve významné vinařské obci Pavlov na Mikulovsku přivítalo v sobotu milovníky vín. Na premiérovém ročníku akce nazvané Den otevřených sklepů, kterou uspořádal vinařský spolek Vinitores Palaviensis, představili jednotliví vinaři svá vína přímo ve svých sklepech. V rámci této akce byla slavnostně pokřtěna nová kolekce vín nazvaná Vinařství Pavlov.

Čtyři nová vína uvedli do života tři kmotrové, houslová virtuoska Gabriela Deméterová, ředitel firmy Víno Mikulov Jaroslav Hlaváč a vinař, který se přímo na vzniku nových vín podílel, František Drahonský. Viniční trati Mikulovska, jehož dominantou je Pálava, se řadí mezi nejteplejší a nejkvalitnější trati jižní Moravy.

Vinařská obec Pavlov s výjimečnou architekturou barokních vinařských domů, ležící v samém srdci Pálavy, získala již ve středověku punc významného vinařského centra a i v současnosti neustále nabývá na významu.

"Unikátní geologické vápencové podloží na svazích Pálavy, které jsou chráněny před proudy studených větrů, s přispěním nadmořské výšky dávají zde se rodícím bílým vínům odrůdově typické vynikající aroma a velice svěží charakter,"představil Rovnosti krátce nová vína František Drahonský a dodal, že v nové kolekci jsou zastoupena pouze bílá vína s přívlastkem, konkrétně Sauvignon, Chardonnay, Rulandské šedé a Pálava.