Omezuje hygiena napájecích zařízení výskyt Escherichia coli ?
23.02.2001 | ÚZPI
Omezuje hygiena napájecích zarízení výskyt Escherichia coli ?
Nekterí odborníci si myslí, že rutinní cištení tanku na pitnou vodu ve výkrmnách skotu by mohlo snižovat prenos Escherichia coli O157:H7 nebo jiných strevních patogenu mezi skotem. Tým výzkumníku z univerzity v Nebrasce zjistili, že vydrhnutí tanku a užití desinfekcních látek snížilo pocet coliformních bakterií v tancích bezprostredne po tomto ošetrení ve srovnání s jejich pouhým opláchnutím. Ale množství bakterií se navrátilo k poctum zjišteným pred cištením již za 24 hodin po vycištení a to u všech jeho typu. V druhém pokusu výzkumný tým zjistil, že omezený prístup zvírat k vycišteným tankum mel za výsledek pomalejší vzrust poctu bakterií po cištení v porovnání s tanky, ke kterým mel skot stálý prístup. Výzkumníci zduraznili, že rutinní cištení tanku na vodu ve výkrmnách je sice duležité pro chutnost vody a jiné její kvality, ale pravdepodobne nemusí omezovat prenos koliformních bakterií mezi zvíraty pri napájení.
Další články v kategorii Potravinářství
- Ječmen letos potrápilo horko. Na výrobu piva bude potřeba více sladu (02.10.2026)
- Chce konkurovat Penny a Lidlu, kolem levného řetězce Mere ale panují pochybnosti (01.10.2026)
- Jogurt každý den? Vědci zkoumali, co udělá s našimi střevy, a výsledky překvapily (01.10.2026)
- Proč jsou stejné potraviny v Česku dražší než v Řecku. O marže jde méně, než se zdá (01.10.2026)
- Mléčný karamel z Valašska: Oceněná dobrota byla o víkendu k mání na krajském dni (01.10.2026)
- SVS zintenzivnila kontroly výskytu salmonel v drůbežím mase (01.10.2026)
- Úřady evidují 31 podezření na potíže z kojeneckého mléka, 4 případy potvrzené (30.09.2026)
- Pečivo výrazně zdraží. Výrobcům rostou náklady na všech stranách (30.09.2026)
- Epidemie salmonelózy na pražské škole má dohru. Hrozí i vězení (30.09.2026)
- Spotřeba sójové omáčky v Japonsku je nejnižší za 75 let kvůli změně stravování (30.09.2026)

Tweet



