Odborníkům i laikům chutná nejvíc bylinný nápoj z Varů
13.05.1999 | Mladá fronta Dnes
MF Dnes 13.5.1999
Odborníkum i laikum chutná nejvíc bylinný nápoj z Varu
Praha (ciz, mp)- Rozhodnutí, která becherovka má zákonné právo na toto oznacení, musí udelat soud. Po které však radeji sáhne obycejný konzument? Která je lepší? "Originál je jedna vec, ale konecné slovo by meli mít predevším spotrebitelé," tvrdí predseda Unie destilatéru Václav Šitner, jenž všechny tri vzorky degustoval. Ochutnávka tedy probehla podle jeho doporucení na dvou úrovních- odborné a laické. Druhou skupinu zastoupili clenové redakce. O prízen pijáku se ucházely tri becherovky: karlovarské likérky, nemecké spolecnosti Underberg, jejíž likér se už po prázdninách stane historickou raritou, a Hofmannova slovenská. Chutové pohárky odborníku jednoznacne urcily produkci z Karlových Varu, a potvrdily tak predchozí varování, že odhalit karlovarský originál je otázkou cti. Druhé místo u nich obsadila nemecká becherovka od Underbergu a poslední prícku slovenský výrobek podle receptury Zdenka Hofmanna. Odborníci to zduvodnili predevším její silnejší pomerancovou príchutí. Spotrebitele zastoupilo dvacet clenu redakce, kterí nikdy žádnou ochutnávkou neprošli. Nekolik z nich dokonce becherovku ani nepije- poté, co s ní trochu "prebrali". "To je pomerne známý problém. V okamžiku, kdy se becherovky nekdo prepije, jenom velmi opatrne se k ní vrací," ríká mluvcí Karlovarské Becherovky David Binar. Pres toto znevýhodnení potvrdila i redakcní ochutnávka jednoznacne výsadní postavení domácího lázenského bylinného likéru. Na rozdíl od odborníku však naprosto propadl nemecký Underberg, na jehož stranu se priklonil jediný clen redakce. Mnohem lépe ovšem u laické komise uspela slovenská becherovka, jejíž výraznejší zlaté barve a pomerancové chuti podlehla tretina degustéru.
Další články v kategorii Potravinářství
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Kontroly Potravinářské inspekce 2023: 49 tisíc kontrol, uloženy pokuty přes 128 milionů (26.04.2024)
- Dobré zprávy ze Španělska. Olivy se dočkaly vláhy, olej by mohl zlevnit (26.04.2024)
- Extrémní počasí ohrožuje potravinovou bezpečnost v EU, říká nová zpráva Komise (25.04.2024)
- Češi stále vyráží na nákupy do Polska. Nejčastěji kvůli cenám a větší nabídce (24.04.2024)
- Kvartální výsledky PepsiCo překonaly díky růstu cen a stabilní poptávce odhady (24.04.2024)
- Světové ceny potravin by letos podle ekonomů z Oxford Economics měly klesnout (24.04.2024)