Obavy z nadměrné spotřeby rostlinných sterolů

Jogurtové a mléčné výrobky obsahující rostlinné steroly přidávané za účelem snižování cholesterolu byly na příkaz Australského a novozélandského potravinového úřadu (ANZFA) staženy ze supermarketů s odůvodněním, že výrobci nepředložili úřadu dostatečné důkazy o neškodnosti. Ačkoli přídavek do pomazánkových tuků nebyl považován za škodlivý, zaplavení trhu výrobky snižujícími cholesterol by mohlo být nebezpečné. Vysoké dávky by mohly způsobit snížení příjmu beta-karotenu.

Americká koronární společnost (AHA) nedávno předala FDA své stanovisko, v němž přísně varuje před rozšířením okruhu výrobků, do nichž se podobné látky přidávají. Vzhledem k neexistenci studií, které by dlouhodobě sledovaly vliv přívodu rostlinných sterolů v dávce vyšší než 1,6 - 2,0 g/den, upozorňuje, že rozšíření počtu takových výrobků by způsobilo, že denní přívod by se zvýšil nad tuto hodnotu. Podle AHA by vyšší dávky mohly způsobovat ztrátu vitaminů rozpustných v tucích, aniž by přitom ještě více zlepšovaly profil lipidů.

/Další informace lze získat ne www.ne-nutrition.com./