Nová vyhláška od příštího roku umožní zvýšit teplotu pro vejce až na 24 stupňů

Od příštího roku bude možné uchovávat vejce při teplotě od pěti do 24 stupňů Celsia oproti dosavadní horní hranici 18 stupňů Celsia. Umožní to nová vyhláška ministerstva zemědělství. V tiskové zprávě na to dnes upozornil Svaz obchodu a cestovního ruchu. Změna podle svazu zjednoduší produkci vajec, sníží náklady i potravinové ztráty.

Podobný požadavek na maximální teplotu, jaký je dosud v ČR, podle svazu nikde jinde v Evropě neexistuje. Čeští producenti a obchodníci tak měli kvůli nutnosti chlazení vajec vyšší náklady než jejich zahraniční konkurence, uvedl. "Vyšší náklady se samozřejmě promítají do cen a zejména v době, kdy patří energie v Česku mezi ty nejdražší v Evropě, to výrazně zhoršuje konkurenceschopnost českých producentů vajec," sdělil prezident svazu Tomáš Prouza.

Ve vyhlášce se podle Prouzy podařilo dojednat také výjimku pro využití starých obalů, na kterých je ještě vytištěna původní teplota. "Výrobci objednávají obaly ve velkých objemech a bez vyjednané výjimky na jejich použití by museli miliony obalů vyhodit," řekl.

Prouza upozornil, že podobných regulací, které podle něj zvyšují administrativní zátěž, je více, a je potřeba, aby příští vláda ve škrtání zbytečné byrokracie byla důraznější. "Předložili jsme stovky konkrétních návrhů na škrty, ale většina bohužel zůstala hluboko v ministerských šuplících, zatímco vznikaly tisíce nových povinností. Pokud se máme skutečně dočkat restartu Česka, musí přijít velmi tvrdý regulační detox a stát musí garantovat, že nebudou vznikat žádné další zbytečné povinnosti, které poškozují české podnikatele," sdělil Prouza.

Čeští drůbežáři podle Českomoravské drůbežářské unie loni komerčně chovali přibližně 5,3 milionu nosnic, které za rok vyprodukovaly zhruba 1,5 miliardy vajec. V drobnochovech chovali 3,8 milionu nosnic, které snesly necelých 700 milionů vajec.

Balení deseti vajec letos v srpnu podle statistiků zdražilo oproti září průměrně o 2,74 koruny na 63,72 koruny, tedy o 4,49 procenta. V meziročním srovnání je dražší o 18,14 koruny.