Nevyhovující hygienické podmínky v prodejně v brněnské tržnici

Inspektorky Státní veterinární správy (SVS) z Brna zjistily při kontrole nevyhovující hygienické podmínky v prodejně potravin v tržnici Vinamo v Brně. Na místě zajistily a nechaly zlikvidovat 15 kg živočišných produktů. Podobné problémy byly ve stejné provozovně zjištěny již v roce 2023. To, že se jednalo o recidivu, bude zohledněno při správním řízení o pokutě. Za uvedená porušení legislativy může být uložena pokuta až do výše 50 milionů Kč.

V chladícím zařízení v prodejně se nacházely živočišné produkty neznámého původu. Konkrétně se jednalo o vepřová střeva a žaludek vykazující smyslové změny (zápach, oslizlost). Dále se zde nacházel jeden kus drůbeže i s běháky a hlavou. Masová šťáva z produktů vytékala do čerstvých bylinek, které se v plastovém sáčku nacházely v chladící vitríně v jejich blízkosti. Vitrína byla celkově znečistěná a vykazovala známky zanedbané sanitace.

Inspektorky znehodnotily produkty modrou barvou. Provozovateli byla nařízena jejich neškodná likvidace v asanačním podniku.  

Petr Vorlíček; tiskový mluvčí SVS