Nebojte se hovězího, prosí zoufalí řezníci
02.03.2001 | Mladá fronta Dnes
Třetinový až poloviční pokles spotřeby hovězího masa kvůli obavám z nemoci šílených krav, označované zkratkou BSE, donutil české zpracovatele masa k protiútoku. Začali testovat veškeré zpracovávané maso, a uvažují dokonce i o reklamní kampani s billboardy na téma: "Jezte hovězí, je zdravé!" Zatím všechno, co má v sobě kousek hovězího, odchází z většiny tuzemských masokombinátů s nálepkou: Nezávadné. "Stojí to samozřejmě velké peníze. Za každý test platíme šestnáct set korun. Při průměrných porážkách sedmdesát kusů týdně to přijde na více než sto tisíc korun," počítá šéf masozávodu Krahulík Pavel Smetana. "Pokud by se ještě objevila slintavka a kulhavka jako v Británii, byla by to pro nás pohroma." I když každý kus masa, který jde od velkých řezníků, je označen či v případě větších kusů ocejchován, naráží na nezájem obchodníků. V některých supermarketech, které si maso porcují samy, dokonce míchají testované maso s neprověřeným z menší jatek. "Mám pocit, že obchodníci nechtějí dále vířit vody okolo nemoci šílených krav a jsou rádi, že zákazníci kupují alespoň současné množství," říká jeden ze zástupců masokombinátů, který nechtěl být jmenován. "Teď je na lidech, aby takové označení na mase vyžadovali," říká marketingová ředitelka Kosteleckých uzenin Vlaďka Pivoňková. "Zvlášť inzerujeme testy na BSE jen u biomasa. V ostatních případech to zákazníkům nijak nesdělujeme a necháváme to na dodavatelích. Máme pocit, že informace o tom, že české maso je nezávadné, už je dostatečně známa z médií," říká mluvčí Aholdu Alice Frišaufová. Problémy masokombinátů s menším prodejem hovězího se přenášejí dál i na chovatele skotu tím, že od nich odebírají méně zvířat na porážku. Pokud se situace nezlepší a pokles spotřeby hovězího masa bude pokračovat, odhaduje tajemník Agrární komory Jan Záhorka ztráty zemědělců na dvě miliardy korun.
Další články v kategorii Potravinářství
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)