Na trhu budou zřejmě přibývat vejce z alternativních chovů

Podpořit odbyt vajec z alternativních chovů v tržní síti je jedním z cílů cílem česko-holadského projektu, který na žádost české vlády financuje holandská strana z agentury SENTER a jehož hlavním smyslem je zavedení evropské legislativy animal welfare do praxe v ČR v případě klecových chovů nosnic. Informoval o tom koordinátor projektu Michal Pospíšil.

Současné podmínky pro klecový choc nosnic mají být totiž podle jeho údajů v rámci EU zakázány od roku 2012 a členské země mají zhruba dvě možnosti. "Některé mají stop stav pro takové chovy do roku 2004, poté bude možný chov nosnic pouze v takzvaných obohacených klecích, některé preferují spíše alternativní systémy chovu s volným pohybem slepic, kdy mohou nosnice hrabat, nocovat na hřadélku a snášet vajíčka v hnízdech, což v klecích nemohou," říká Pospíšil.

Produkce vajec v ČR přitom pochází v zásadě pouze z klecových chovů, alternativní chovy jsou podle Pospíšiloa u nás pouze čtyři, a stejně ještě nedokázaly veškeré prvky evropské směrnice pro pohodu zvířat pro nosnice do praxe zavést. Podíl produkce vajec z alternativních chovů dosahuje u nás zhruba dvou procent, spotřebitel se s nimi ale nesetká, neboť převážná část je určena na export do Švýcarska.

Základním problémem produkce vajec z alternativních chovů je jejich vyšší cena, protože v takových chovech je méně slepic na metr čtvereční. "Náklady jsou vyšší zhruba o dvacet procent, to se pak projevuje i v ceně finálních produktů. Dosavadní reakce na projekt jsou přitom podle Pospíšila pozitivní - většina producentů si totiž uvědomuje, že se i v ČR "musí něco stát", aby výroba vajec u nás odpovídala evropským směrnicím. Na druhou stranu je ale skutečností, že animal welfare pro nosnice zavádí pouze EU, ne tak Čína nebo USA.

Unie přesto nehodlá od zákazu současných klecových chovů ustoupit. V některých členských zemích EU se již také začínají vejce z alternativních chovů významně prosazovat do tržní sítě. Například právě v Holandsku je podle experta na animal welfare nosnic Aada van Windena podíl čerstvých vajec z alternativních chovů na trhu již 40 procent. "Některé nadnárodní obchodní řetězce, napžíklad AHOLD, již nevykupují vajíčka z klecových chovů vůbec," zdůraznil Winden.