Milovníci značkových mělnických vín se mohou na produkty letošní

MF Dnes 30.10.1999

Milovníci značkových mělnických vín se mohou na produkty letošní sklizně těšit

Mělník - Kdo si potrpí na víno, ten se může na produkty z letošní sklizně těšit. Devětadevadesátý ročník totiž vinaři považují za ten zdařilejší, byť optimismem a nadšením ze zásady nahlas nehýří. "Letošní rok není špatný, ale spokojený nemohu být nikdy," hodnotí sezonu způsobem, který by nejspíše podepsal každý z jeho kolegů, vinař ze známé mělnické vinařské rodiny Vilém Kraus. "Takoví jsou všichni," směje se Martin Pecina, který má o mělnickém vinařství velmi dobrý přehled a jako konzument se na produkty letošní sklizně těší. Rok 1999 byl příznivý pro vinice v celé Evropě. Na rozdíl od některých předchozích let se tentokrát dařilo révě i v Polabí. Na Mělnicku jsou se sklizní spokojeni. Zdejší vinaři zažívají pravý opak sezony, než jaká byla před třemi lety, kdy jim vinohrady pomrzly. Letošní teplé a suché léto pomohlo ke značně vysoké cukernatosti hroznů a podzimní ochlazení a dešťové srážky již moc nepokazí. Vyvolávají pouze obavy z výskytu plísně šedé, která by mohla nepříznivě ovlivnit sběr pozdních odrůd. "Déšť mohl ještě čtrnáct dní počkat. To by potom byl ideální vinařský rok," prohlásil sklepmistr mělnické střední vinařské školy Vojtěch Kušina. Na školním pozemku Střední vinařské školy v Mělníku mají z celkové rozlohy čtrnácti hektarů sklizeno více než polovinu úrody. "Chybí nám sklidit šest hektarů. Úrodu máme pěknou, pohybuje se mezi osmi až deseti tunami z hektaru," řekl Kušina. Z mělnických vinohradů již vinaři sklidili například odrůdy Müller Thurgau, Sylván, Neuburg, Svatovavřinecké a Modrý portugal. Po nich se sklízely tramíny, ryzlinky a burgundské modré. "Po pár letech se nám v Mělníku opravdu urodilo, a tak devětadevadesátý rok považujeme za úspěšný," hodnotí vrcholící sezonu sklepmistr Kušina. Spokojená je i zámecká paní Bettina Lobkowiczová: "Letošní rok je nejlepší od té doby, co jsme se na zdejší panství vrátili. Zbývá nám sklidit asi třetinu úrody." Lobkowiczký rod přišel na Mělník v roce 1753 a po pauze dlouhé téměř půl století začal na mělnických vinohradech znovu hospodařit v roce 1993. Přestože nechce mělnický soukromý vinař Vilém Kraus čerstvou sklizeň hroznů přechválit, připouští, že se letos vylisovaný nápoj neztratí ve znaleckém poměřování ročníkových sklizní: "Pro rýnské ryzlinky je devětadevadesátý ročník výjimečný a konzumenti ho jistě budou i po letech oceňovat." Podle Krause je suché období srpna a první poloviny září příčinou toho, že se ve víně objeví hrubší látky a hořčí tóny. Ty budou pravděpodobně určovat specifiku devětadevadesátého ročníku. Přesto si Kraus při vypisování konečného vysvědčení letošní sklizně ponechává nezbytnou kapku vinařské skepse: "Letos jsou opravdu výnosy nadprůměrné, cukernatost průměrná a kvalitu posoudím až na Vánoce." Kromě velkých vinařských producentů, mezi které patří Lobkowiczké zámecké vinařství, mělnické školní vinařství a soukromý vinař Vilém Kraus, se na Mělnicku pěstováním vinné révy zabývají menší vinaři. Jedním z nich je Miloš Hána z Vehlovic. Na vlastních i pronajatých vinohradech pečuje celkem o pět hektarů pozemků. "Rok to byl zdařilý, zda byl opravdu úspěšný, to poznám časem. Určitě jsem nejspokojenější od zimy před třemi lety, kdy nám všem na Mělnicku réva pomrzla. Vlastně od té doby mám letos poprvé pořádnou sklizeň," řekl Hána, kterému radost z mimořádné úrody kalí řádění zlodějů. Letos mu očesali osmnáct stometrových řádků vinice.

JAN FIDLER