Malé pivovary buď nezdraží nebo pouze v desetihaléřích

Převážná většina malých nezávislých pivovarů hodlá zachovat ceny piva na dosavadní úrovni, případně zdražit o několik desetihaléřů. Řekl to šéf oborového svazu Jiří Fusek v reakci na dnešní růst cen Plzeňského Prazdroje. "Investice by vyžadovaly vyšší růst cen, ale bude to (případné zdražení) citlivé, téměř nepoznatelné," ujistil Fusek tuzemské milovníky pěnivého moku. Plzeňský Prazdroj s téměř polovičním podílem na domácím trhu zdražil od včerejška půllitr točeného i lahvového piva Pilsner Urquell o jednu korunu a Gambrinusu o 40 haléřů. Cenový vývoj na trhu podle Fuska souvisí s dalšími možnostmi prodeje. Konkurenční velké pivovary mají vysoké kapacity a řada z nich své provozy modernizovala. Pokud se dokáží ve světě více uplatnit, zbude více prostoru na trhu i pro menší výrobce. "Jde o to, jak dalece dokáže české pivo migrovat do Evropy," míní Fusek. Problémem však zůstává ještě řada nutných investic směrem k potravinářským normám Evropské unie. Nedávný výrok generálního ředitele pivovaru Starobrno, že na trhu po vstupu do EU zmizí pět až osm firem, považuje Fusek za odvážné tvrzení. Připustil, že při vysokých investicích zejména do ekologie výroby se mohou některé pivovary "přehřát" a produkci poté zastavit. Podstatnější ale zůstává trvající zájem zahraničních investorů o vstup do českých pivovarů. V letošním roce bude muset každý pivovar podle vedení profesního svazu upravovat svou obchodní politiku kvůli vstupu ČR do Evropské unie. Budoucnost malých pivovarů Fusek přesto vidí v zachování tradiční výroby, prezentacích a exkurzích. "Svět totiž miluje historii, a pokud mu ji nabídneme, bude vše na nejlepší cestě," uzavřel Fusek. Pivovar Černá Hora se snaží působit spíše ve svém nejbližším okolí. Jen v Brně má osm provozoven a nyní buduje řadu sportovně návštěvnických center. K pěti dosavadním v blízké době přibudou centra v Bělé pod Pradědem, Kroměříži, Slavkově a také Valašském Meziříčí. Černohorský pivovar je s celkovým prodejem více než 152 800 hektolitrů po českém Pivovaru Svijany druhým největším z kategorie malých pivovarů a zaměstnává 124 lidí.