Komoditní zpráva o trhu hověz.a vepř.masa v I.pol. prosince 1998

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406

Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine prosinec 1998

V prubehu první poloviny prosince 1998 došlo k dalšímu mírnému snížení cen zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu. Ve srovnání s cenami k 27.11.1998 se snížení pohybuje od 0,6 do 1,3 % podle druhu a kategorie jatecných zvírat. K výraznému obratu vývoje cen došlo u jatecných prasat. Ve srovnání s CZV k 27.11.1998 došlo k 13.12.1998 ke zvýšení v prumeru o 8 %.

Hovezí maso

Prumerná CZV jatecných býku trídy A poklesla za sledované období o 0,23 Kc a dosáhla úrovne 39,24 Kc/kg ž. hm. CZV jatecných jalovic stagnovala na úrovni 31,19 Kc a prumerná CZV jatecných krav se snížila o 0,38 Kc/kg ž. hm. a dosahovala v prumeru 28,56 Kc/kg ž.hm. K mírnému snížení došlo i u cen prumyslových výrobcu (CPV) výsekového hovezího masa. Cena hovezího predního bez kosti se snížila o 1,97 Kc a hovezího predního s kostí o 2,40 Kc/kg.

Veprové maso

Po zbrzdení poklesu CZV jatecných prasat trídy I. ve druhé polovine listopadu, došlo v první polovine prosince k nárustu CZV o 2 Kc/kg ž. hm. V následnujících dnech ocekáváme další nárust cen. K nejvetšímu zvýšení ceny došlo v Západoceském a Severomoravském kraji. Uvedený vývoj se dosud neodrazil ve vývoji CPV veprového masa. CPV veprového výsekového masa se snížily o 0,55 - 2,01 Kc/kg.

Na obrat vývoje CZV jatecných prasat mely vliv snížené dovozy veprového masa do CR jako dusledek rustu ceny jatecných prasat v EU, snížení subvencí EU na vývoz veprového masa do tretích zemí ze 40 ECU/kg na 20 ECU/kg a odsouhlasená podpora SFTR na vývoz veprového masa z CR.

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 28.11. do 11.12.1998 dovoz živého skotu do CR ve srovnání s predchozím sledovaným obdobím (od 14.11.do 27.11.) poklesl na 145 ks (80,3 t). Dovážel se predevším skot k porážce z Polska v poctu 106 ks (57,2 t). Dále k nám byly importovány plemenné cistokrevné krávy z Rakouska v poctu 34 ks (20,1 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.

Dovoz hovezího masa ve sledovaném období poklesl na 75 t. Import pocházel z Nemecka 53,7 t (prední ctvrti chlazené a zmrazené vykostené maso) a Dánska 21,0 t (prevážne chlazené prední ctvrti).

Proti predchozímu sledovanému období dovoz veprového masa výrazne poklesl na 782 t. Dováželo se maso hlavne z Nemecka 510,1 t (prevážne cerstvé chlazené v celku a pulky, chlazené delené maso), dále z Rakouska 71,0 t (chlazené v celku a pulky, chlazené delené maso), Dánska 61,4 t (vykostené zmrazené maso), Francie 59,1 t (chlazené v celku a pulky ) a Velké Británie 17,6 t (chlazené prední cásti).

Vývoz

Pocet vyvezeného živého skotu se v období od 28.11. do 11.12.1998 proti predchozímu období (od 14.11. do 27.11.) zvýšil na 2 067 ks (509,7 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Chorvatska v poctu 754 ks skotu k porážce, telat a v menší míre i plemenných zvírat (165,5 t), Nemecka v poctu 735 ks mladého skotu, plemenných jalovic a krav (187,5 t), Recka 218 ks mladého dobytka a plemenných jalovic (58,0 t) a Itálie 139 ks mladého chovného skotu a jalovic (36,9 t).

Živá prasata byla exportována hlavne na Slovensko v poctu 4 687 ks (500,3 t), z toho bylo 4 220 ks jatecných prasat (472 t), 217 ks plemenných prasat a 250 ks selat.

Export hovezího masa byl v uvedeném období opet nízký a smeroval do Recka (20,0 t hovezí maso zmrazené vykostené) a Nizozemska (19,9 t zmrazené ctvrti).

Vývoz veprového masa zustal témer stejný jako v predchozím období a cinil 516,1 t. Smeroval predevším na Slovensko v množství 340,2 t (chlazené vcelku, pulky a prední cásti a zmrazené maso), do Rumunska 131,9 t (chlazené i zmrazené pulky) a Ruska 44,0 t (zmrazené maso).

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová