Komoditní zpráva o trhu hověz. a vepř. masa v I.pol. března 1999
08.04.1999 | VÚZE
NTIS Ceské republiky tel: 02/22000318,406
Nezávislý tržní informacní systém fax: 02/6273020
Mánesova 75 e-mail: ourednik@agrec.cz
Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz
VÚZE AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY
Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine brezna 1999
Ceny zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu tr. A v první polovine brezna 1999 poklesly ve srovnání s cenami vykázanými k 27.2.1999 o 0,7 %. Ve srovnání s CZV vykázanými k 13.3.1998 bylo zaznamenáno snížení o 0,5 %. U CZV jatecných prasat se trend snižování zacíná zastavovat. Ve srovnání s cenou jatecných prasat celkem k 27.2. a 13.3.1999 došlo ke snížení o 1,7%.
Ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího a veprového výsekového masa kopírují vývoj CZV. Snížení CPV výsekových mas se projevilo ve snižování spotrebitelských cen (SC). Výrazné snížení SC hovezích, veprových výsekových mas a masných výrobku se dosud neprojevilo ve zvýšeném zájmu spotrebitelu.
Hovezí maso
Pokles CZV jatecného skotu v posledních ctrnácti dnech se projevil pouze u jatecných býku tr. A., u kterých došlo ke snížení o 0,21 Kc/kg ž.hm. U jatecných krav a jatecných jalovic nebyla zaznamenána výrazná zmena ceny. Vliv relativne nízkých cen jatecných prasat od zacátku letošního roku je eliminován nižší nabídkou jatecného skotu. Prumerné ceny jatecného skotu v jednotlivých krajích CR jsou pomerne vyrovnané.
V dusledku snižování CZV došlo i k poklesu CPV sledovaných druhu hovezího výsekového masa. Podle jednotlivých druhu masa se snížení pohybovalo od 1,09 do 3,33 Kc/kg. Snížení SC se pohybovalo od 0,33 do 1,80 Kc/kg podle jednotlivých druhu masa.
Veprové maso
Prumerná CZV jatecných prasat tr. I. se snížila k 13.3.1999 na úroven 23,23 Kc/kg ž.hm., tj. ve srovnání s CZV k 27.2.99 pokles o 1,3 % a ve srovnání se stejným rokem minulého roku snížení o 32,4 %. Tato úroven cen je dlouhodobe neudržitelná. Dle zpracované prognózy nedojde v prubehu prvního pololetí tohoto roku k výrazné zmene cen.
Dosud nedošlo k realizaci opatrení SFTR zamerených na odcerpání prebytecné nabídky. Od pocátku roku do 12.3. 1999 bylo vyvezeno 2 459,7 t živých prasat a 1 519,2 t veprového masa z toho na Slovensko 1 840,3 t živých prasat a 1 169,6 t veprového masa.
Dovoz
V období od 28.2. do 12.3.1999 bylo do CR dovezeno 356 ks živého skotu (122,4 t). Dovážel se predevším skot k porážce z Polska v poctu 102 ks (54,9 t), plemenné krávy a jalovice z Rakouska v poctu 60 ks (39,7 t) a ostatní skot ze Slovenska 161 ks (10,2 t). Živá prasata se v uvedeném období nedovážela.
Import hovezího masa byl témer stejný jako v predchozím období (od 13.2. do 27.2.) a pocházel prevážne z Dánska 83,9 t (chlazené prední ctvrti) a Nemecka 33,4 t (zmrazené vykostené maso).
Dovoz veprového masa ve srovnání s predchozím obdobím poklesl na 198,6 t. Dováželo se maso predevším z Nemecka 115,1 t (chlazené maso delené), dále pak z Rakouska 29,1 t (chlazené boky bez kostí), a Francie 20,8 t (chlazené boky bez kostí).
Vývoz
V období od 28.2. do 12.3.1999 bylo z CR vyvezeno 1 846 ks živého skotu (420,4 t). Nejvetší pocet zvírat byl vyvezen do Nemecka v poctu 762 ks plemenných krav, jalovic a mladého skotu (201,0 t), Španelska 266 ks prevážne telat (35,1 t), Chorvatska 256 ks mladého skotu (34,0 t) a Nizozemska 252 ks cistokrevného skotu a telat (63,9 t).
Ve srovnání s predchozím obdobím se zvýšil vývoz živých jatecných prasat, která byla exportována pouze na Slovensko v poctu 8 290 ks (813,4 t).
Export hovezího masa byl v uvedeném období nízký a smeroval hlavne do Rakouska 23,7 t (chlazené zadní ctvrti) a na Slovensko 8,2 t (zmrazené vykostené maso).
Vývoz veprového masa se zvýšil a smeroval predevším na Slovensko v množství 556,4 t (chlazené vcelku, pulky a delené chlazené maso) a do Rumunska 58,5 t (chlazené vcelku, pulky a zmrazené vykostené maso).
Ing. Josef Ouredník
Ing. Miluše Abrahamová
NTISCR VÚZE
Další články v kategorii Potravinářství
- Ministerstvo zjednoduší dovoz potravin, omezí administrativu (13.05.2024)
- Vinaři z Česka získali ve Španělsku na Bacchus Madrid dvě velké zlaté medaile (13.05.2024)
- Potravinářská inspekce zjistila 2,64 tuny exotického ovoce atemoya thompson s koktejlem 6 nadlimitních pesticidů, některé překročily limit 7x (12.05.2024)
- Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinovém řetězci byl loni minimální, meziročně klesl (10.05.2024)
- Absolutním vítězem soutěže Chutná hezky. Jihočesky se stalo Pekařství Cais (10.05.2024)
- Kofola, fidorky, polévka z pytlíku. České potraviny nabízí Amazon i za tisíce korun (08.05.2024)
- Dobré zprávy pro zákazníky. Ve slevových akcích zlevnily cukr, vejce i mouka (07.05.2024)
- Pivovary v ČR loni uvařily méně piva a spotřeba klesla na 128 litrů na osobu (07.05.2024)
- Vinařství Pavlov získalo za Sauvignon 2021 velkou zlatou medaili v Portugalsku (07.05.2024)
- Čína hrozí cly na koňak. V sudech by zůstalo moře nevypité pálenky (07.05.2024)