Hovězí z ekofarem jde dobře na odbyt
16.02.2001 | Zemské noviny
Farmáři, kteří chovají na ekologických farmách hovězí maso v kvalitě Bio, si na pokles zájmu spotřebitelů nestěžují. Odbytová krize, vyvolaná nemocí šílených krav, se jich nedotkla. "Cena hovězího masa z ekofarmy je však o čtvrtinu vyšší než z běžných velkovýkrmen," řekl včera ředitel Biodružstva Toulcův Dvůr Vavřinec Menšl. "Biofarmáři, kteří nikdy nekrmili hospodářská zvířata masokostní moučkou, přistoupili jako první v Česku k testování každého poráženého kusu na BSE už 14. prosince loňského roku," uvedl mluvčí Svazu ekologických zemědělců PROBIO Jiří Urban. Vyšetření dělají dvě veterinární pracoviště. Jedno je v Jihlavě, druhé v Praze. "U biofarmářů se testuje každý mozek dobytčete. Vyšetřujeme několik kusů týdně," řekl Pavel Barták z jihlavské laboratoře. Barták uvedl, že značení Bio spotřebitelé nesprávně zaměňují s testem na nemoc BSE. "Bioprodukty splňují podmínky ekologického hospodaření. Pokud má poražené zvíře test na BSE, nese zvláštní označení," uvedl Barták. Spotřebitel na mase najde razítko a na fólii oválný znak s nápisem: vyšetřeno na BSE. Biofarmáři navíc nabízejí další informace o zvířeti, jeho původu a testech na internetové stránce www.biohovezi.cz.
Další články v kategorii Potravinářství
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)