EU připravuje cestu pro povolení náhrady cukru stévie
20.07.2011 | APIC-AK
Potravinářské výrobky obsahující náhradu cukru stévii by se příští rok mohly dostat na evropský trh.
Členské státy EU přijaly návrh Komise používat toto sladidlo do řady potravinářských výrobků. Látky, které dodávají jihoamerické rostlině stévii sladkou chuť, mohou mít 300krát větší intenzitu než běžný cukr a proto by mohly být používány jako přírodní sladidlo do nízkokalorických nealkoholických nápojů.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhodnotil stévii již v roce 2010 jako zdravotně nezávadnou, omezil však doporučený denní akceptovatelný příjem na 4 miligramy steviolových glykosidů na kilogram tělesné hmotnosti. Po rozhodnutí na úrovni členských států se bude tímto rostlinným sladidlem zabývat Evropský parlament. Povolení by mohlo následovat koncem roku.
http://www.agrarheute.com/stevia-430088
Zdroj: www.agronavigator.cz
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- COOP si oblíbil automatizované prodejny. Další řetězce se přidávají, v Česku jich bude 150 (02.02.2026)
- Konec zabijaček v Česku. Lidé zpohodlněli a chtějí prase v balíčku (02.02.2026)
- Personální krize v pekárnách: jak si udržet zaměstnance v roce 2026 (02.02.2026)
- Játra a ledvinky jsou nové hovězí. Ameriku zachvátila móda konzumace vnitřností (02.02.2026)
- Chilská společnost nechává zrát víno pod mořskou hladinou, využívá i potápěče (02.02.2026)
- Sehnal staré stroje a rozjel na nich výrobu bonbónů. Zkouší i podivné příchutě (02.02.2026)
- Výroba masa v hradeckém kraji loni pokračovala v růstu, je druhá nejvyšší v ČR (02.02.2026)
- Některé kojenecké výživy mohou obsahovat toxin, výrobci šarže stahují (01.02.2026)
- Rakousko sníží daň z přidané hodnoty na vybrané potraviny (30.01.2026)
- Burgery servíruje z vojenské rušičky. Armádní Pragu V3S předělal na foodtruck (30.01.2026)
