Družstvo Centrum počítá s poklesem ceny prasat pod 30 korun za kilogram

Jihočeské odbytové družstvo Centrum počítá s tím, že cena jatečných prasat poklesne v příštím roce určitě pod 30 korun za kilogram. Vzhledem k nízké spotřebě doma totiž zemědělci musí maso vyvézt a cenová hranice pro vývozy je na 28 korunách. "Začne se vyvážet, aby se vytvořila situace, že maso bude chybět," uvedl ředitel družstva Miroslav Ušatý, který v příštím roce očekává velké problémy s vepřovou surovinou. "Na druhé straně by ale mohlo dojít k oživení cen hovězího, protože bude méně býků. Něco se vyveze, takže celkově poklesne nabídka jatečného skotu, což by mohlo znamenat lepší cenu," řekl Ušatý. Přestože si je vědom současného přebytku vepřového, za hlavní důvod současné odbytové krize považuje především snížení spotřeby masa v masných výrobcích. "Kdyby se do masných výrobků dávalo maso, tak by se nic takového nestalo. Jestliže si uvědomíme, že na trhu jsou párky, do nichž nejde ani gram masa a lidé je kupují jenom kvůli ceně, tak je to špatné. Dokud nezasáhne stát a nevrátíme se k normám, bude náš spotřebitel konzumovat mouku, geneticky modifikovanou sóju a drůbeží separát," zdůraznil Ušatý a poznamenal, že masokombináty používají náhražky, aby se mohly podrážet cenami. "V roce 1989, kdy se muselo do masných výrobků z červeného masa dávat alespoň 30 procent hovězího, jsme měli 1,3 miliónu kusů krav a minimum jsme vyváželi. Dnes jich máme 500 tisíc a je přebytek na trhu. Důvodem je pokles spotřeby masa ve výrobcích," upozornil ředitel. Na pulty prodejen by se navíc podle něho mělo dostávat pouze maso z býků.