Drůbež a vejce červen 1998 - zpráva MZe ĆR 2. část (zkráceno)

Situacní a výhledová zpráva

Drubež a vejce

2. cást

cerven 1998

Vydalo Ministerstvo zemedelství Ceské republiky

Reditel odboru strategie a komodit Ing. Jirí Dubec, MZe CR

Odpovední odborní redaktori:

Ing. Markéta Roubalová, CSc. MZe CR

Ing. Josef Skolil MZe CR

Obsah

Cenový vývoj

Vývoj spotreby masa

Vejce

Cenový vývoj

Zahranicní obchod

Tabulková príloha

Cenový vývoj

Výše všech trí hladin cen v komodite drubež je ovlivnována predevším poptávkou po drubežím mase, úrovní cen ostatních druhu masa a výší cen dovozu.

Ceny zemedelských výrobcu

V roce 1997 nastal výrazný vzestup farmárských cen. Nárust byl u všech druhu drubeže (husy pro svou specificnost nejsou uvádeny). Zvýšení cen indikovala zvýšená spotreba drubežího masa, která proti roku 1996 zaznamenala znacný nárust. Z porovnání prubehu cen zemedelských výrobcu v jednotlivých mesících roku 1996 a 1997 je patrné, že minima dosahují ceny v lednu a maxima v prosinci. U kachen byly v obou rocích nejnižší ceny v cervnu a nejvyšší v prosinci.

Prumerné ceny zemedelských výrobcu vzrostly v roce 1997 proti prumerným cenám roku 1996 u jatecných kurat o 13,9 %, u krut I. tr. jakosti o 10,7 % a u kachen I. tr. jakosti o 24,9 %.

V roce 1998 se predpokládá vlivem dalšího zvýšení cen vstupu (hlavne energie)

a pokracováním zvýšené poptávky po drubežím mase nárust cen zemedelských výrobcu asi o 6 %, i když vývoj za první ctyri mesíce tomu neodpovídá. Velmi malý nárust cen zemedelských výrobcu kurat od zacátku roku 1998 do dubna t.r. byl zpusoben dostatecnou nabídkou suroviny z domácí produkce a stagnací poptávky, která se v prvním ctvrtletí periodicky opakuje. V dalším období tohoto roku se predpokládá oživení poptávky a tím i vetší rust cen zemedelských výrobcu.

Ceny zemedelských výrobcu drubežího masa v r. 1997 (v Kc/kg ž.hm.)

Období Kurata jatecná Slepice jatecné Kruty brojl. Kachny jatecné

I. tr. jak. I. tr. jak. I. tr. jak. I. tr. jak.

Prumer roku 1995 22,22 11,83 35,06 30,46

Prumer roku 1996 23,64 6,84 34,02 30,17

Prumer roku 1997 26,93 6,95 37,68 33,70

Leden 1997 26,05 5,64 37,00 -

Únor 26,32 5,62 38,70 -

Brezen 26,11 5,90 36,50 33,82

Duben 26,41 6,51 37,30 33,83

Kveten 26,40 7,19 37,40 33,28

Cerven 26,81 7,70 37,50 33,80

Cervenec 27,10 7,62 36,67 32,00

Srpen 27,38 7,25 37,79 32,79

Zárí 27,56 - 38,68 33,86

Ríjen 27,53 7,97 37,64 34,00

Listopad 27,66 7,00 37,50 34,25

Prosinec 27,82 8,20 39,64 35,33

Rok 1998

Leden 1998 27,82 8,87 40,08 -

Únor 27,83 7,80 39,43 -

Brezen 28,02 8,58 38,22 -

Duben 28,02 8,10 39,03 37,50

Pramen: CSÚ

Ceny prumyslových výrobcu a spotrebitelské ceny

Ceny prumyslových výrobcu kurat vzrostly v roce 1997 v souladu s cenami zemedelských výrobcu. Úroven CPV snižuje konkurenceschopnost drubeže a výrobku z ní na svetových trzích a proto musí uplatnit zpracovatelé své výrobky za prijatelné ceny na tuzemském trhu.

Ceny prumyslových výrobcu kurat I. tr. jakosti vzrostly v roce 1997 proti roku 1996 o 9,3 % a spotrebitelské ceny ve stejném období vzrostly o 8,0 %. V roce 1998 za první ctyri mesíce došlo k atypickému vývoji cen prumyslových výrobcu. V únoru proti lednu ceny výrazne vzrostly o 15,6 %. V breznu se rust zastavil a v mesíci dubnu už nastalo jejich snížení.

U spotrebitelských cen je situace obdobná jako u cen prumyslových výrobcu. V obchodní síti tlací spotrebitelské ceny dolu supermarkety, nebot objem prodeje drubeže na celkovém objemu prodeje je vysoký. Snahou prodejcu je zvýšit úroven poptávky cenovými relacemi, i když drubeží maso je v soucasné dobe nejlevnejším masem na trhu. Tento trend bude pokracovat i v dalších letech.

Vývoj CZV, CPV a SC jatecných kurat I tr. j. (Kc /kg)

Období CZV CPV SC CZV/SC v % CZV/CPV v %

Prumer roku 1995 22,22 38,81 46,80 47,48 57,55

Prumer roku 1996 23,64 47,32 57,00 42,09 50,69

Prumer roku 1997 26,93 51,71 61,57 43,73 52,08

Leden 26,05 46,38 58,29 44,69 56,16

Únor 26,32 44,37 55,92 47,06 59,31

Brezen 26,11 46,33 54,83 47,61 56,35

Duben 26,41 50,08 57,35 46,05 52,73

Kveten 26,40 51,73 59,80 44,14 51,10

Cerven 26,81 52,72 61,63 43,50 50,85

Cervenec 27,10 54,37 64,01 42,33 49,84

Srpen 27,38 55,35 64,99 42,12 49,46

Zárí 27,56 54,40 65,69 41,95 50,66

Ríjen 27,53 54,45 65,75 41,87 50,56

Listopad 27,66 55,37 65,35 42,33 49,95

Prosinec 27,82 55,00 65,27 42,62 50,58

Rok 1998

Leden 27,82 55,05 65,16 42,69 50,53

Únor 27,83 63,64 71,27 39,05 43,73

Brezen 28,02 61,72 72,50 38,65 45,39

Duben 28,02 58,17 71,43 39,23 48,17

Pramen: CSÚ - ceny zemedelských výrobcu, prumyslových výrobcu a spotrebitelské ceny

Vývoj spotreby masa

Podle predbežných údaju v roce 1997 proti roku 1996 vzrostla spotreba drubeže o 1,7 kg/obyv./rok. Od roku 1993 je to vubec nejvyšší nárust spotreby. Rust spotreby zpusobila zvýšená poptávka po drubežím mase ovlivnená príznivou cenovou relací ve srovnání s hovezím a veprovým masem. Krome techto duvodu svuj vliv má i osveta zdravé výživy a odklon od konzumace tucných druhu masa.

Spotreba masa v CR v letech 1990 až 1997 (kg/obyv./rok)

Ukazatel 1993 1994 1995 1996 19971)

Maso celkem v hodnote na kosti 84,2 81,2 82,0 83,7 85,6

v tom:

- drubež 11,7 11,6 13,0 13,6 15,3

- veprové 48,1 46,7 46,2 49,2 45,6

- hovezí 19,8 18,4 18,5 18, 2 16,0

- telecí 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3

- ostatní 4,3 4,2 4,0 4,0 4, 2

Pramen: CSÚ ,Spotreba potravin v Ceské republice za rok 1993, 1994, 1995 a 1996

Pozn.:1)Odhad

V roce 1998 se uvažuje s pokracováním zvýšené spotreby drubežího masa. Predpokládá se zvýšení okolo 0,4 kg/obyv./rok. Duvodem jen pozvolného zvyšování spotreby, a to i v dalších letech, je nasycení zájmu spotrebitelu po tomto druhu masa.

Vejce

Produkce vajec se v roce 1997 proti roku 1996 zvýšila o 374 mil. kusu, vlivem vyšších stavu slepic a vyšší snáškou.

V roce 1996 byla snáška na slepici a rok 268,2 vejce, zatímco v roce 1997 vzrostla snáška na 283,6 vejce na slepici a rok.

V roce 1997 se zvýšila i spotreba vajec (proti roku 1996 o 14,8 %). I když zvyšování spotreby vajec je nežádoucí (zdravotnická osveta), presto jsou vejce jedním z nejlevnejších zdroju živocišné bílkoviny.

V roce 1998 se predpokládá snížení produkce vajec proti roku 1997 o 222 mil. kusu a snížení spotreby na úroven 290 vajec/obyv./rok. Sníží se produkce vajec hlavne u drobnochovatelu. Duvodem je zavedení nové normy zatridování vajec a zprísnené veterinární predpisy. Ve velkovýrobní technologii se predpokládá udržení soucasného stavu nosnic.

Bilance výroby a spotreby vajec (mil. ks)

Ukazatel 1996 1997 1998 *

Výroba 2948 3 322 3 100

Z toho samozásobení 1145 1 586 1 200

Dovoz 57 51,3 60

Vývoz 180 128 100

Spotreba 2825 3 245,3 3 060

Pramen: CSÚ - Výsledky živocišné výroby

Pozn.: * odhad MZe - VÚZE

Cenový vývoj

Ceny zemedelských výrobcu trídených vajec stouply v roce 1997 proti roku 1996 o 9,7 % vlivem vyšší domácí poptávky. Ceny zemedelských výrobcu v roce 1997 kulminovaly v únoru a v následujícím období klesaly až do cervence. V druhém pololetí 1997 se ceny pozvolna zvyšovaly až na hodnotu 2,06 Kc/kus (prosinec 1997). I pres zvýšení cen ani v prosinci 1997 ceny nedosáhly únorové hodnoty.

Spotrebitelské ceny kopírovaly vývoj cen zemedelských výrobcu.

V roce 1998 a v dalších letech je predpoklad udržení stávajících stavu nosnic ve velkovýrobních technologiích, kde dojde k postupné výmene klecových ustájovacích systému v dusledku doporucení Evropské komise. Tím lze ocekávat zvýšení nákladu na vyprodukované vejce a v konecném dusledku zvýšení jeho spotrebitelské ceny, prestože se ocekává docasné snižování cen krmiv v dusledku prebytku obilí.

V roce 1998 se ocekává rust cen zemedelských výrobcu vajec asi o 6 %.

Ceny zemedelských výrobcu vajec trídených konzumních (1) a násadových (2) (Kc/ks)

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Prumer

1994 1 1,86 1,70 1,56 1,49 1,42 1,36 1,35 1,33 1,39 1,50 1,62 1,74 1,53

2 3,61 3,53 3,30 3,35 3,28 3,07 3,08 3,20 3,48 3,34 3,56 3,70 3,38

1995 1 1,66 1,61 1,49 1,39 1,30 1,20 1,15 1,19 1,22 1,30 1,43 1,49 1,37

2 3,57 3,52 3,43 3,44 3,52 3,28 - - 3,63 3,63 3,82 3,69 3,55

1996 1 1,48 1,54 1,73 1,88 1,74 1,60 1,54 1,59 1,72 1,93 2,02 2,08 1,74

2 3,64 3,37 3,61 3,64 3,66 3,73 3,82 3,71 3,82 3,75 3,61 3,74 3,68

1997 1 2,08 2,11 2,08 2,05 1,90 1,78 1,71 1,73 1,77 1,81 1,90 2,06 1,91

2 3,83 3,74 3,82 3,77 3,95 3,96 3,79 4,08 4,20 4,32 4,30 4,30 4,01

1998 1 2,06 2,03 1,97 1,91

2 4,20 4,32 4,29 4,43

Pramen: Mesícní ceny CSÚ

Spotrebitelské ceny trídených vajec (Kc/ks)

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Prumer

1994 3,02 2,51 2,24 2,12 2,03 1,89 1,83 1,85 1,92 2,16 2,38 2,52 2,21

1995 2,52 2,36 2,22 2,04 1,90 1,76 1,66 1,62 1,67 1,81 1,93 2,04 1,96

1996 2,11 2,14 2,38 2,79 2,55 2,36 2,17 2,23 2,38 2,66 2,82 2,93 2,46

1997 2,98 3,00 2,98 2,96 2,82 2,63 2,54 2,56 2,58 2,59 2,72 2,86 2,77

1998 2,98 2,98 2,92 2,82

Pramen: Mesícní ceny CSÚ

Zahranicní obchod

V roce 1997 se sice zvýšila produkce drubeže, presto vykazovala nejvyšší záporné saldo zahranicního obchodu za poslední tri roky. Duvodem zvýšeného dovozu byly predevším cenové relace. Nejvetší objem dovozu cinila kurata a díly z nich za prumernou cenu 36,13 Kc/kg. Dovozy za tyto nízké ceny silne konkurovaly cene prumyslových výrobcu v CR (prumerná cena prumyslových výrobcu v roce 1997 kurat I. tr. jakosti byla 51,71 Kc/kg). Nejvetší podíl na dovozu v prvním pololetí roku 1997 mely dovozy z Cíny (dovozní kvóta byla vycerpaná již 16.1.1997). Dovozy z Cíny zastavilo až veterinární opatrení v polovine roku 1997 v dusledku výskytu pseudomoru. Celkový dovoz drubežího masa byl v roce 1997 22,6 tis. t živé hmotnosti.

V roce 1998 se predpokládá objem dovozu drubeže cca 25 tis. t živé hmotnosti, což predstavuje 18,8 tis. t drubežího masa. Za první ctyri mesíce roku 1998 bylo dovezeno 4658 tun drubežího masa. Nejvetší podíl na dovozu mela drubež z Thajska ( prevážne dovozy z Thajska vycerpaly dovozní kvótu 8. 4. 1998). Po vycerpání kvóty se dovozy drubežího masa v dubnu snížily asi na tretinu.

Vývoz drubežího masa v roce 1997 proti roku 1996 poklesl o 13,6 %, ale jen v objemových ukazatelích. Financní ukazatele vývozu byly stejné jako v roce 1996. Na pokles vývozu mela vliv hlavne cena. Proto je z cenových duvodu naše drubež bez vývozních subvencí na zahranicních trzích nekonkurenceschopná.

V roce 1998 proti roku 1997 se predpokládá zvýšení vývozu asi na 10 tis. t drubeže v živé hmotnosti, což predstavuje 7,5 tis. t drubežího masa. Výše vývozu v období leden - duben byla 1080 tun masa. Nejvetšími odberateli drubežího masa jsou v soucasné dobe Nemecko a Slovensko.

Drubeží maso vcetne drobu a jater (0207 CS)

Období Objem (t) Miliony Kc Prum. cena Kc/kg

dovoz vývoz saldo dovoz vývoz dovoz vývoz

1994 4 946,9 5 203,3 256,4 260 245 52,56 47,06

1995 8 592,1 5 327,0 - 3 265,1 429 261 49,98 48,92

1996 13 548,3 4 483,0 -9 065,3 527 276 38,88 61,49

1997 16 641,0 3 873,0 -12 786,0 665 273 39,94 70,63

Pramen: Celní statistika

Kurata a díly z kurat (bez drobu a jater)

Období Objem (t) Miliony Kc Prum. cena Kc/kg

dovoz vývoz saldo dovoz vývoz dovoz vývoz

1994 2 861,9 3 427,0 565,1 157,1 128,5 54,89 37,48

1995 3 853,4 4 025,9 172,5 216,2 178,1 56,09 44,23

1996 7 739,7 2 958,9 -4 780,8 284,9 157,1 36,81 53,10

1997 9 974,0 2 799,0 -7 175,0 360,3 171,2 36,13 61,17

Pramen.: Celní statistika

Kachny a díly z kachen (bez drobu a jater)

Období Objem (t) Miliony Kc Prum. cena Kc/kg

dovoz vývoz saldo dovoz vývoz dovoz vývoz

1994 89,4 1 192,4 1 103,0 3,6 69,1 40,66 57,99

1995 391,5 910,3 518,8 19,1 52,7 48,80 57,86

1996 599,1 587,7 -11,4 22,4 34,3 37,38 58,36

1997 459,0 200,0 - 259,0 22,1 13,0 48,15 65,00

Pramen: Celní statistika

Kruty a krutí díly (bez drobu a jater)

Období Objem (t) Miliony Kc Prum. cena Kc/kg

dovoz vývoz saldo dovoz vývoz dovoz vývoz

1994 1 445,3 363,0 -1 082,3 72,8 31,4 50,37 86,35

1995 3 898,3 181,8 -3 716,6 172,2 13, 444,17 73,77

1996 4 265,0 772,6 -3 492,4 186,9 74,6 43,84 96,60

1997 2 972,9 554,9 -2 418,0 141,1 57,9 47,46 104,41

Pramen: Celní statistika

Vyšší vývozní ceny než jsou dovozní ceny zpusobuje vývoz výrobku vyšší finalizace (delená drubež, drubeží výrobky i ochucené atd.).

Zeme s nejvetším podílem na dovozu jednotlivých kategorií drubeže do CR

Drubež celkem Drubež celkem Kurata a díly Kurata a díly

1996 1997 z kurat1996 z kurat 1997

Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg

Cína 5 944 35,80 Cína 7 083 39,10 Cína 5 348 35,73 Cína 6 767 39,36

Sloven. 1 325 44,60 Sloven. 2 085 22,82 Sloven. 1 239 45,35 Slov. 1 973 8,74

Francie 2 129 42,00 Madar. 1 626 52,65 Nemecko 164 39,02 Madar. 235 27,08

Madar. 1 925 43,00 Francie 1 684 44,91 Madar. 147 21,08 Hongk. 73 50,90

Pramen: Celní statistika

Zeme s nejvetším podílem na dovozu jednotlivých kategorií drubeže do CR (pokracování)

Kruty a krutí Kruty a krutí Kachny a díly Kachny a díly z

díly 1996 díly 1997 z kachen 1996 kachen 1997

Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg

Francie 1 895 43,90 Francie 1 532 44,61 Madar. 590 33,89 Madar. 450 42,78

Madarsko 923 51,46 Madarsko 815 65,17 Slovensko 40 48,90

Cína 392 40,56 Itálie 592 36,49

Nemecko 274 47,08 Cína 153 38,80

Pramen: Celní statistika

Zeme s nejvýznamnejším podílem vývozu drubežího masa celkem a kurat a kurecích dílu z CR

Drubež celkem Drubež celkem Kurata a díly Kurata a díly

1996 1997 z kurat 1996 z kurat 1997

Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg Zeme tuny Kc/kg

Nemec. 2 699 69,7 Nemec. 2 293 72,10 Nemec. 1 907 64,49 Nemec. 1 868 69,79

Sloven. 867 49,7 Sloven. 1 028 68,90 Sloven. 619 34,89 Sloven. 653 48,09

Rakous. 400 72,7 Nizozem. 159 137,00 Bosna 105 37,14 Ukrajina 69 27,90

Bosna 125 36,9 Rakous. 107 72,10 Ukrajina 118 33,05

Pramen: Celní statistika

Dovoz a vývoz vajec

Dovoz konzumních vajec se v roce 1997 v porovnání s rokem 1996 mírne snížil, o 1499 tis. kusu. U násadových vajec se dovoz snížil o 1261 tis. kusu. Za stejné období se rovnež snížil dovoz vajecných hmot o 124 tun.

Vývoz konzumních vajec v roce 1997 v porovnání s rokem 1996 se snížil o 55 126 tis. kusu, i pres kladné saldo, v porovnání s minulými roky. Naopak se zvýšil vývoz násadových vajec o 342 tis. kusu a vajecných hmot ve stejném období o 147 tun.

U vajecných hmot došlo v roce 1997 v porovnání s rokem 1996 ke zvýšení vývozu o 24 % a dovoz se naopak snížil o 15,7 %.

V roce 1998, vzhledem k predpokládanému snížení výroby i spotreby, se ocekává snížení vývozu. Tím se sníží proti minulým letum kladné saldo zahranicního o obchodu s vejci. Vývoz se v roce 1998 ocekává na úrovni cca 100 mil. kusu vajec a dovoz na úrovni cca 60 mil. kusu vajec.

Dovoz konzumních (0407 0030,90) a násadových (0407 0011,19) vajec

Rok Leden-brez. Duben-cerv. Cerven.-zárí Ríjen-pros. celkem

tis. ks tuny tis. Ks tuny tis. ks tuny tis. ks tuny tis. ks tuny

1994 konzumní 6 964 439 7 671 480 9 276 535 32 643 1 977 56 554 3 431

násadová 871 49 578 35 1 729 106 1 276 76 4 454 266

1995 konz. 21 466 1 305 5 890 278 11 020 551 4 169 241 42 545 2 375

násadová 716 46 893 60 562 42 764 51 2 935 199

1996 konzumní 4 560 276 2 880 186 2 053 107 19 103 1 174 28 596 1 743

násadová 2 087 135 4 346 271 2 904 167 2 828 168 12 165 741

1997 konzumní16 859 902 8 566 531 2 172 131 3 477 207 27 097 1 695

násadová 2 563 142 4 024 257 2 585 159 1 732 102 10 904 661

1998 konzumní19 683 1 333

násadová 1 854 125

Pramen: Celní statistika

Dovoz vajecných hmot (0408) (tuny)

Rok Leden-brezen Duben-cerven Cervenec-zárí Ríjen-prosinec Celkem

1994 379 130 188 473 1 170

1995 213 416 358 240 1 227

1996 90 135 178 385 788

1997 232 179 205 48 664

1998 130

Pramen: Celní statistika

Zeme s nejvýznamnejším podílem na dovozu vajec do CR (tuny)

1995 1996 1997

konz. vejce násad. vejce konz. vejce násad. vejce konz. vejce násad.vejce

Nemec. 707 Sloven. 53 USA 986 Madar. 262 Sloven. 773 Madar. 231

Finsko 774 Kanada 43 Sloven. 604 Sloven. 1542 USA 849 Sloven. 124

Sloven. 347 Izrael 27 Nemec 125 Nizozem. 94 Rumun. 70

Kanada 53

Pramen: Celní statistika

Vývoz konzumních (0407 0030,90) a násadových (0407 0011,19) vajec v roce 1997

Rok Leden-brezen Duben-cerven Cervenec-zárí Ríjen-prosinec celkem

tis.ks tuny tis.ks tuny tis.ks tuny tis.ks tuny tis.ks tuny

1994 konz. 25 698 1 439 15 645 920 13 597 818 7 739 485 62 679 3 663

násad. 1 903 111 3 096 345 1 305 98 201 12 6 506 566

1995 konz. 26 475 1 671 8 774 591 14 209 878 25 173 1 629 74 631 4 769

Násad. 280 21 813 48 2 414 85 2 069 119 5 576 273

1996 konz. 64 939 3 882 37 118 2 304 33 851 2 393 25 434 1 394 161 342 9 973

Násad. 2 396 150 1 745 110 1 269 77 1 207 87 6 617 425

1997 konz. 19 636 1 226 23 175 1 944 16 780 1 042 46 627 2 582 106 216 6 794

násad. 1 462 87 1 054 63 1 990 115 2 454 146 6 959 411

1998 konz. 27 475 1 719

Násad. 3 537 209

Pramen: Celní statistika

Vývoz vajecných hmot (0408) (tuny)

Rok Leden - brezen Duben - cerven Cervenec - zárí Ríjen - prosinec celkem

1994 315 182 88 153 738

1995 406 691 486 226 1 809

1996 118 83 184 226 611

1997 248 85 187 238 758

1998 166

Pramen: Celní statistika

Zeme s nejvýznamnejším podílem vývozu vajec z CR (tuny)

1995 1996 1997

konz. vejce násad. vejce konz. vejce násad. vejce konz. vejce násad. vejce

Sloven. 1 117 Madar. 97 Polsko 5 350 Polsko 115 Bosna 1 410 Jugosl. 76

Polsko 493 Polsko 90 Bosna 1 948 Bosna 89 Nemecko 1 355 Rusko 261

Nemec. 1 188 Recko 37 Nemec. 1 171 Rusko 53 Polsko 2 768 Ukrajina 17

Finsko 744 Bosna 17 Švýcar. 1 011 Madar. 50 Švýcar. 739

Pramen: Celní statistika

Tabulková príloha

Dovoz drubežího masa (tuny)

Období 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 3 107 260 790 3 542 1 641

Únor 77 244 490 833 1 747 1 209

Brezen 147 266 778 1 323 1 513 1 410

Duben 92 129 502 1 244 1 641 398

Kveten 74 152 282 1 350 1 427

Cerven 79 153 439 1 124 1 539

Cervenec 105 520 533 1 192 622

Srpen 116 556 783 678 652

Zárí 99 338 917 791 763

Ríjen 143 446 1 311 1 308 865

Listopad 239 854 1 365 1 780 1 015

Prosinec 424 1 009 915 1 135 1 312

Rok celkem 1 599 4 823 8 587 13 548 16 641

Pramen: Celní statistika

Vývoz drubežího masa (tuny)

Období 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Leden 317 350 200 345 182 266

Únor 573 302 199 441 370 197

Brezen 697 543 450 455 324 390

Duben 891 364 322 512 287 227

Kveten 1 076 416 481 560 294

Cerven 1 285 416 623 512 321

Cervenec 745 240 441 269 308

Srpen 849 334 457 274 362

Zárí 1 020 421 682 308 550

Ríjen 700 442 497 293 332

Listopad 543 845 525 315 322

Prosinec 187 300 368 199 199

Rok celkem 8 883 4 976 5 246 4 483 3 873

Pramen: Celní statistika

Dovoz a vývoz živé drubeže po mesících (tuny)

Období 1996 1997 1998

dovoz vývoz dovoz vývoz dovoz vývoz

Leden 8,3 457,0 6,1 363,1 3,1 163,2

Únor 6,1 247,9 74,3 358,1 32,1 176,0

Brezen 19,9 353,4 129,7 259,1 37,8 338,5

Duben 15,9 229,0 9,5 258,4 13,0 469,9

Kveten 20,1 296,8 20,6 266,8

Cerven 6,8 217,9 8,3 261,1

Cervenec 14,8 126,6 17,5 308,2

Srpen 11,5 639,3 7,9 206,8

Zárí 96,3 316,4 51,5 93,8

Ríjen 20,5 752,2 31,8 131,5

Listopad 15,1 621,0 8,3 211,7

Prosinec 12,0 373,1 11,5 230,4

Rok celkem 248,4 4 631,0 377,5 2 949,6

Pramen: Celní statistika

Ceny zemedelských výrobcu drubežího masa ( Kc/kg ž. hm.)

Období Kurata jatecná Kruty brojlerové Kachny jatecné

I tr. jak. I tr. jak. I tr. jak.

1997 1998 1997 1998 1997 1998

Prumer r. 1996 23,99 34,02 30,17

Prumer r. 1997 26,93 37,68 33,69

Leden 26,05 27,82 37,00 40,08 - -

Únor 26,32 27,93 38,70 39,43 - -

Brezen 26,11 28,02 36,50 38,22 33,82 -

Duben 26,41 28,02 37,40 39,03 33,83 37,50

Kveten 26,40 37,40 33,28

Cerven 26,81 37,50 33,80

Cervenec 27,10 36,67 32,00

Srpen 27,38 37,79 32,79

Zárí 27,56 38,68 33,86

Ríjen 27,53 37,64 34,00

Listopad 27,66 37,50 34,25

Prosinec 27,78 39,46 35,33

Pramen: CSÚ

Ceny prumyslových výrobcu kachny kuchané s droby a kruta kuchaná (Kc/kg)

Období 1996 1997

kachna kruta kachna kruta

Leden 58,65 69,00 64,40 72,00

Únor 58,95 68,00 66,00 71,60

Brezen 55,90 68,20 66,80 70,30

Duben 53,60 65,30 68,60 72,70

Kveten 52,30 68,00 67,30 73,00

Cerven 52,30 60,90 66,90 72,00

Cervenec 54,95 62,55 66,30 72,80

Srpen 56,60 68,55 65,70 67,40

Zárí 55,80 68,90 67,50 72,80

Ríjen 58,40 66,10 68,40 71,10

Listopad 61,95 66,85 70,40 75,80

Prosinec 62,00 69,90 72,00 77,85

Prumer roku 56,78 66,85 67,52 72,45

Pramen: Sdružení drubežárských podniku, Praha

Spotrebitelské cena kachny kuchaná s droby (Kc/kg)

Období 1996 1997 1998

Leden 78,79 79,01 91,55

Únor 78,76 79,74 92,80

Brezen 77,76 81,12 93,36

Duben 76,22 83,34 93,20

Kveten 76,57 84,94

Cerven 75,91 85,77

Cervenec 75,90 87,01

Srpen 75,94 87,75

Zárí 76,07 88,88

Ríjen 76,74 89,17

Listopad 77,31 90,02

Prosinec 78,13 91,24

Prumer roku 77,01 85,67

Pramen: CSÚ