Čokoládová kobliha zavařená do fólie zákazníky odrazuje

Obchodníci, kteří se musí podřídit vyhlášce o hygieně prodeje potravin, se obávají, aby se nestala překážkou podnikání.

Vyhláška o hygieně prodeje potravin vstoupila v platnost v srpnu minulého roku. Podle ní se kromě hladkých rohlíků a celého chleba musí pečivo prodávat obslužným způsobem nebo zabalené. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) přerušila kontroly jejich plnění do konce loňského roku, aby měli obchodníci čas na přípravu.

Od 1. ledna letošního roku SZPI opět dodržování vyhlášky kontroluje. "Pokud inspektoři zjistí, že obchodníci nenaplňují požadavky vyhlášky, uloží jim opatření k nápravě zjištěných nedostatků. Prodejci jsou pak povinni do určitého termínu stav napravit. Inspekce pak následně kontroluje plnění těchto opatření. V případě, že obchodníci zjednají nápravu včas, neukládáme žádné pokuty," odpověděli na naše otázky inspektoři SZPI v Táboře. Inspektorát žádnou pokutu zatím neuložil.

Svaz obchodu je prý připraven obrátit se kvůli této vyhlášce na Ústavní soud. "Soud by měl rozhodnout, zda se vyhláška, tak jak byla vydána ministerstvem zdravotnictví a kontrolována dozorovým orgánem spadajícím pod ministerstvo zemědělství, stala, či nestala překážkou podnikání," uvedl v minulých dnech generální ředitel svazu Petr Hrubý.

"Samozřejmě nejsme vůči pravidlům prodeje zvyšujícím hygienu. Naši zákazníci jsou ale zvyklí si sami pečivo vybírat. Navíc to, které producenti sami balí, je dražší a některé dokonce mírně ztrácí na estetičnosti, například čokoládové koblihy zavařené ve fólii, která se zevnitř čokoládou potřísňuje, nevypadají vábně. Také pokud se u pultového prodeje vytvoří fronta, stává se, že si zákazník raději tu koblihu odpustí, než aby frontu vystál, a nám se snižuje prodejnost těchto výrobků," shodují se někteří jihočeští prodejci pečiva.