Chovatelia pripravujú komoditnú burzu

Zväz chovateľov ošípaných na Slovensku (ZCHOS) plánuje predložiť návrh na zriadenie komoditnej burzy pre živočíšne produkty, ktorá by vniesla poriadok do tvorby cien tejto komodity. Podľa predsedu Otta Bíra je najdôležitejšou úlohou vytvorenie trhového prostredia, v ktorom by chovatelia boli rovnocennými partnermi spracovateľského priemyslu. V rámci burzy sa majú stanovovať pevné nákupné ceny pre určité obdobia kalendárneho roka, ktoré by mali byť záväzné pre všetky zainteresované subjekty v odvetví. V spolupráci s rezortom poľnohospodárstva a so Slovenskou poľnohospodárskou a potravinárskou komorou chcú zakladatelia využiť skúsenosti z krajín EÚ, kde majú podobné trhové systémy dlhodobú tradíciu. Minulý rok bol podľa Bíra charakteristický výrazným poklesom nákupných cien ošípaných, pričom neboli akceptované ani štátom garantované minimálne ceny. Cenová regulácia bude platiť iba do 31. decembra, a preto už dnes chovatelia musia pripravovať opatrenia na stabilizáciu ich postavenia na trhu. Klúčovou úlohou má byť vytvorenie kapitálovo silného výrobno-odbytového družstva so spoločnými marketingovými aktivitami a účinnou obchodnou politikou voči spracovateľskému priemyslu. Niekoľko rokov trvajúci pokles predaja jatočných ošípaných a bravčového mäsa sa v tomto roku podarilo zastaviť a ZCHOS očakáva už v najbližších mesiacoch ešte výraznejší rast odbytu. Podľa odhadov by mali do konca roku dodať na trh 171 tis. ton ošípaných, čo znamená medziročný nárast o 0,4 %. Minuloročná celková spotreba bravčového mäsa dosiahla 165,8 tis. ton, čo predstavuje 30,7 kg na obyvateľa. Až 92,5 % pochádzalo z tuzemských chovov. Spracovateľské subjekty doviezli 13,8 tis. ton tejto komodity, pričom najväčší podiel na importe mali Česká republika, Dánsko, Nemecko, Francúzsko a Maďarsko.