Cheb se možná dočká obnovené výroby piva

Zahájení rodinné ekologické výroby piva v Chebu plánuje již na příští rok občanská iniciativa za obnovení pivovarnictví v Chebu. Ta vznikla nedávno na setkání českých a německých příznivců chebského piva při Nadaci Evropské Comenium. "Půjde o pobočku německého pivovaru Ziegler z Waldsassen," oznámil předseda nadace Frank Boldt. Pivovar spoluvlastní Ulrike Hartová, dcera nedávno čestným občanstvím Chebu vyznamenaného chebského rodáka Antona Harta. Jeho rodina již řadu let podporuje obnovu chebských historických památek, zejména poutního místa Maria Loreta ve Starém Hroznatově.

"Nové pivo nebude obsahovat chemické přísady a bude vyrobeno čistě z přírodních surovin," uvedl Boldt. Sortiment bude stejný jako v Německu - v nabídce by měla být piva plzeňského a bavorského typu a například i pivo pšeničné. K obnovení výroby piva v Chebu vybrala nadace bývalou budovu jednoho z deseti pivovarů, které byly v Chebu před rokem 1938. "Máme zjištěno, že voda v tamních studnách je velmi kvalitní," upozornil Boldt. Pivovarnickou občanskou iniciativu tvoří spolu s Boldtem a Hartovou někteří bývalí zaměstnanci chebského pivovaru, který zde do poloviny 90. let minulého století vyráběl světlé jedenáctistupňové pivo Hradní a limonády a po uzavření v roce 1995 jej nahradil obchodní dům Kaufland. "Příjemně mě překvapilo, jaký je v Chebu zájem o obnovení výroby piva," pochvaluje si Hartová. Investice se vyšplhají na desítky milionů korun.