České maso je kvalitnější než zahraniční
16.03.2001 | Agris
V České republice nebylo nikdy tak zdravé a kvalitní maso jako v současné době. Uvedl to prezident Společenstva řezníků a uzenářů ČR Ladislav Steinhauser s tím, že například v Německu, na rozdíl od ČR, nebylo v roce 2000 zařazeno do systému klasifikace SEUROP ani jediné procento masa v nejvyšší kategorii "S", a necelé procento v kategorii "E".
Kvalitu masa pro spotřebitele by mohl podle Steihausera s cílem zvýšit důvěru zákazníků v domácí produkci i parlament, například zpřesněním podmínek zákona o potravinách. Sám prezident společenstva navrhuje, aby se za pulty obchodů nemohlo dostat maso starší 24 měsíců, což by prakticky eliminovalo riziko nakažení nemocí šílených krav. Zhruba 97 procent skotu s pozitivním nálezem BSE v Anglii bylo starších 40 měsíců, další tři procenta byla starší 30 měsíců a u mladších jedinců byl pozitivní nález pravděpodobně jen v jediném případě," konstatoval Steinhauser.
Další články v kategorii Potravinářství
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Kontroly Potravinářské inspekce 2023: 49 tisíc kontrol, uloženy pokuty přes 128 milionů (26.04.2024)
- Dobré zprávy ze Španělska. Olivy se dočkaly vláhy, olej by mohl zlevnit (26.04.2024)
- Extrémní počasí ohrožuje potravinovou bezpečnost v EU, říká nová zpráva Komise (25.04.2024)