Ceny pšenice se na nižší úrovni neudrží
27.07.2022 | pekarske-technologie.cz
Ceny pšenice zažívají nelehké časy. Máme za sebou několik měsíců, kdy ceny letěly vzhůru díky ruské invazi na Ukrajinu a vedrům v Indii, avšak poté futures pšenice na burze v USA i Evropě zaznamenaly nemalý pokles.
Snížení cen pšenice bylo jen dočasné
Nedávný pád cen pšenice, který byl způsoben lepším počasím a poklesem poptávky, zdaleka nemusí odrážet dlouhodobý trend. Koncem minulého měsíce sice ceny narazily na čtyřměsíční minimum, ale to může být dle analytiků jen dno, od kterého se cena znovu odrazí, až poletí vzhůru.
Navzdory poklesu je totiž možné očekávat, že poptávka po pšenici vzhledem ke globálnímu nedostatku opět poroste a s ní i ceny této důležité komodity, přičemž tato situace může přetrvat dle odborníků až dvě období sklizně. Svědčí o tom fakt, že Egypt, jeden z největších dovozců pšenice, zvyšuje dodávky a přidávají se i další země jako Tchaj-wan, Alžírsko, Jordánsko nebo Pákistán.
Jaké faktory jsou ve hře?
Zvyšující se ceny pšenice ovlivňují ekonomiku celého světa. Mouka je základní surovinou a pečivo je zase v Česku a zbytku Evropy potravinou číslo jedna.
Vše nyní záleží na třech hlavních faktorech:
1. Možnost exportu pšenice z Ruska a Ukrajiny
2. Úspěšnost sklizně v klíčových lokalitách světa
3. Počasí
Pokud ceny porostou, hrozí recese a nedostatek potravin.
Další články v kategorii Potravinářství
- Spotřeba vína v Česku loni klesala, odpovídá to celoevropskému trendu (29.03.2024)
- Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili (28.03.2024)
- OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla (28.03.2024)
- Malých mlékáren v Česku ubývá, potíže jim působí vysoké náklady (28.03.2024)
- Prouza: Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví za mnoho měsíců (28.03.2024)
- Kontrola SVS v tržnici SAPA odhalila přes 1300 kg potravin neznámého původu (28.03.2024)
- Vejce budou letos na Velikonoce levnější, nejspíše se prodá víc českých (27.03.2024)
- Cena kakaa už se letos více než zdvojnásobila a je na rekordních 10.000 USD (27.03.2024)
- Interlacto bude výrobky ze tří mlékáren prodávat jen pod značkou Bohemilk Opočno (26.03.2024)
- Čeští vinaři získali na soutěži v Paříži osm velkých zlatých medailí (26.03.2024)