Ceny kávy jsou na světových trzích na dlouholetém minimu
31.01.2002 | Hospodářské noviny
Ceny kávy jako obchodované komodity jsou již delší dobu na mnohaletém minimu. Příčina je jednoduchá, na světovém trhu existuje převaha nabídky nad poptávkou. Zhruba od roku 1997, po růstu ceny vyvolaném nepřízní počasí, se káva začala pěstovat intenzivněji a na větších rozlohách jak v tradičních pěstitelských oblastech, tak i v dalších zemích tropického a subtropického pásu. Aktivní byl zvláště Vietnam, který se stal druhou největší producentskou zemí hned po Brazílii a předstihl dosud druhou Kolumbii.
Pro farmáře, kteří pěstují kávu, jsou současné ceny neštěstím, protože stěží pokrývají výrobní náklady. Pro řadu z nich se pak již nevyplácí úrodu ani sklízet. Zároveň klesá péče o kávovníky, takže lze na trhu pozorovat snižování nejen objemu produkce, ale částečně i její kvality. Podle posledních odhadů amerického ministerstva zemědělství by celosvětová produkce (produkční rok se počítá od 1. 10. do 30. 9. následujícího roku) měla v roce 2001/2 dosáhnout 115,8 mil. 60 kg těžkých žoků, a to je o 2 mil. žoků méně, než kolik byl odhad v červnu, a o 1,7 mil. žoků méně, než byla úroda v roce 2000/1.
Pokles ceny vážně narušuje sociální smír v jednotlivých pěstitelských zemích. Tyto státy se snaží farmářům pomoci, jejich finanční zdroje jsou ale často omezené. Středoamerické země např. iniciovaly akci, podle níž by státní agentury vykoupily asi 5 % domácí, nejméně kvalitní, produkce, která by dále nesměla být použita k potravinářským účelům. Státy však nenašly dostatek prostředků, jen Mexiko, které je pátým největším producentem kávy a přes 80 % produkce vyváží do USA, zřídilo zvláštní fond přispívající farmářům k realizované ceně. Brazílie zase vsadila na lokální úpravny specializované na přípravu vysoce kvalitních káv. Vietnam naproti tomu odpouští pěstitelům úroky z úvěrů a omezuje program náhrady kávových keřů Robusty za Arabicu.
Další články v kategorii Potravinářství
- Slevy ztratily význam a zákazníci nemají povědomí o ceně, říká šéfka potravinářů (02.01.2026)
- Padělání medu je velmi časté: Jak rozeznat pravý a falešný med (02.01.2026)
- Kontaminovaná voda v indickém Indauru si vyžádala nejméně devět mrtvých (02.01.2026)
- České pekárenské technologie ve světě: příběh firmy Kornfeil a EXPO 2025 (02.01.2026)
- Jak si užít hojnost a nevyhazovat jídlo ani po svátcích a oslavách na konci roku (02.01.2026)
- Novoroční čočka na Kampě lákala. Lidé čekali ve frontách na polévku pro štěstí (01.01.2026)
- Bryndza od slovenského výrobce obsahovala listerie (30.12.2025)
- Obchody bez prodavačů míří na venkov. Automatizace mění nakupování v Česku (30.12.2025)
- Slováci pijí o dost méně alkoholu. Česko trend nenásleduje (30.12.2025)
- Belgičtí mniši, kteří vaří pivo, se stávají ohroženým druhem (29.12.2025)

Tweet



