Cena vepřového masa nadále roste
13.04.2000 | Colosseum
Cena veprového masa nadále roste
Poptávka po veprovém se stále drží vysoko. Porážky v prubehu minulého týdne koncícího dnem 1. dubna klesly o 3,7 % a produkce o 2,7 %, obe na týdenní bázi. Pro príští dva týdny se predpokládají porážky ve výši 1,975 milionu kusu zvírat. Cena živých vepru za poslední rok vzrostla o 47 %. Soucasná poptávka je silne neelastická a dosahuje hodnoty mínus 0,3, což znamená, že na každý pokles nabídky o 1 % se cena zvýší o 3,33 %. Jenom v prvním ctvrtletí tohoto roku se poptávka proti stejnému období roku predcházejícího zvýšila o 10 %. Cena živých vepru jen v období ledna a února vzrostla o 29 % a maloobchodní ceny se zvýšily o 5,6 % na rekordní nominální hodnotu. Zásoby chlazeného veprového na konci února klesly z rekordní lonské úrovne o 11 %. Ješte markantnejší pokles nastal u veprových pulek, jejich zásoby se ve stejnou dobu snížily o 46 %.
Další články v kategorii Potravinářství
- Palírny a moštárny v Ústeckém kraji přijdou kvůli mrazům o dvě třetiny ovoce (06.05.2024)
- Pálenice čeká krušná sezóna (06.05.2024)
- Skupině Flosman z Tábora se meziročně zvýšily tržby, přesto skončila ve ztrátě (06.05.2024)
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)