BSE se nepřenáší konzumací masa
11.04.2002 | Mladá fronta Dnes
Nové výzkumy expertů Evropské unie nyní ukázaly, že není důvod si myslet, že takzvaná nemoc šílených krav (BSE) se může přenášet konzumací hovězího nebo skopového masa, jak v březnu naznačoval americký vědec Stanley Prusiner. Prusiner na základě výzkumu myší tvrdil, že proteiny vyvolávající BSE (priony) se také mohou shlukovat ve svalových tkáních, tedy mase. Kdyby se to potvrdilo, muselo by se hovězí a skopové maso označit za rizikové, tedy nevhodné ke konzumaci. Vědecký výbor EU nyní usoudil, že není potřeba rozšiřovat seznam rizikových masných produktů.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- FAO: Ceny potravin loni kvůli olejům a mléčným výrobkům vzrostly o 4,3 procenta (10.01.2026)
- Průmyslová zóna pro tvarůžkáře. Loštice připravují ambiciózní projekt (09.01.2026)
- Nedají si pokoj. Billa zdražila sušenky a dala k nim cedulku „sleva“ (09.01.2026)
- Hmyz v potravinách i na prodejně. Inspekce ukázala fotografie ze supermarketu (09.01.2026)
- Většina českých rumů nejsou rumy. Nově navíc mají méně alkoholu (09.01.2026)
- Výrobce těstovin Cerealis předloni zvýšil zisk na rekordních 202,6 milionu Kč (09.01.2026)
- Cena másla dál klesá, sehnat jde za 25 korun: Čím to je, jak dlouho bude levné (08.01.2026)
- V Česku přibývá bezobslužných prodejen. Nabízí potraviny i železářství (08.01.2026)
- Pivovary Staropramen dostaly od ÚOHS pokutu 6 milionů Kč za zneužití tržní síly (07.01.2026)
- Velký vaječný pád. Amerika stlačila cenu na korunu za kus, Evropa včetně Česka tiše závidí (07.01.2026)
