Bernd Posselt: O Karlovarské oplatky nechci Čechy připravit

Sudetoněmecká krajanská sdružení (SL) napadla u Evropské komise požadavek české vlády, aby název Karlovarské oplatky byl uznán a chráněn jako geografické označení původu zboží, které nesmí používat žádný výrobce mimo daný region. Předseda bavorské SL Bernd Posselt podal jako poslanec Evropského parlamentu interpelaci, v níž pečení oplatek označuje za tradiční know-how pekařských rodin sudetoněmeckého původu. Ty po vysídlení přenesly tradici tohoto pečiva do Německa a Rakouska, kde v ní pokračují.

Nemyslíte, že Karlovarské oplatky by měly pocházet z Karlových Varů?

Ale ony by pocházely z Karlových Varů, kdyby nebylo vysídlení Němců po druhé světové válce. Německé firmy je vyrábějí podle karlovarského receptu a mají na toto označení stejné právo jako české. Já nechci Čechy připravit o tuto značku, ale domnívám se, že patří oběma stranám. Navíc neříkejte, že Karlovarské oplatky jsou jen z Karlových Varů. Vždycky se dělaly i ve Františkových nebo Mariánských Lázních.

Máte v hledáčku i další výrobky, třeba karlovarskou Becherovku?

To je zcela jiný případ. Na výrobu becherovky vlastní licenci jedna firma a jde o konkrétní výrobek. Karlovarské oplatky jsou jen označením typu výrobku, který z historických důvodů dělají jak české, tak německé firmy. Je to jakési dědictví, které patří Čechům i Němcům. A proto by jej měli sdílet.

Věříte, že Evropská komise váš apel vyslyší?

Já především věřím, že česká strana, tedy hlavně vláda, udělá vstřícný krok a uzná, že jde o výrobek společný Čechům a Němcům. Prostě doufám, že to nebude potřeba na evropské úrovni vůbec řešit a sázím na vstřícnost Čechů.

Kde se podle vás dnes vyrábějí nejlepší Karlovarské oplatky?

V současnosti se nejlepší Karlovarské oplatky na světě vyrábějí v Dillingenu na Dunaji.