Bernard přichází s novým konceptem městských podniků Brewhouse

Pod názvem Bernard Brewhouse je v Praze na Vinohradech otevřena pilotní provozovna tzv. gastro pubu. Koncept propojuje tradici značky Bernard s městským životním stylem. Moderní podnik s důrazem na vizuální pojetí nabízí kvalitní pivo a jídlo ve zcela nově zpracovaném interiéru. Inspirací jsou podobné počiny v zahraničí.

„Cílem je zaujetí. Ať už jde o chuť piva, způsob servírování jídla, speciálně pro tento podnik vytvořené sklenice či merchandising. Návštěvníky by měl bavit už samotný prostor. Nezbytnou složkou je vlídnost a vstřícnost personálu,“ říká Aleš Pavlík, manažer franšízových podniků Rodinného pivovaru Bernard. „Naším přáním je, aby tu lidé trávili čas jako doma, aby tu byli rádi,“ doplňuje na adresu novéhou Bernard Brewhouse v Perunově ulici.

Podnik nabízí jídla, která se skvěle doplňují s chutí a charakterem piv. Hravost konceptu podporuje například 3D tiskárna, která dokáže vytvářet různé motivy či obrázky přímo na pivní pěnu. Klíčovým pilířem zůstává kvalita, která je pro značku Bernard typická. Do budoucna chce Brewhouse rozvíjet a přidávat další prvky – například stylové nevýherní hrací automaty a další interaktivní detaily podporující zážitek z návštěvy. 

Unikátní koncept měkké franšízy

Druhý Brewhouse v Praze se již připravuje, další by měly vzniknout v jiných městech. Pod značkou Bernard je otevřeno také patnáct franšízových podniků Bernard Pub s plnohodnotnou kuchyní a Bernard Bar, které jsou zaměřeny především na nápoje.

Principem podniků pod značkou Bernard je tzv. měkká franšíza. Podniky sdílí jednotný koncept a pivo značky Bernard, ale provozovatelům zůstává prostor pro jedinečnost. Pivovar například neurčuje dodavatele nealko nápojů či surovin do kuchyně apod.