Vláda zaváhala, a tak jídlo v hospodách nejspíš podraží

Nemilé překvapení lidem, kteří využívají služeb veřejného stravování, může přinést vstup Česka do Evropské unie. Jídlo v restauracích, ale i školních či firemních jídelnách, by totiž mělo až o 17 procent podražit. Proč? Čeští vyjednavači nepožádali unii o výjimku ze sazby daně z přidané hodnoty pro stravovací služby. Nyní pětiprocentní daň by se tedy po vstupu země do unie měla zařadit do daně základní, tedy dvaadvacetiprocentní.

Hoteliéři, restauratéři a hostinští, kteří se pětiprocentní daně domohli teprve v dubnu 2000, obviňují vládu, že propásla šanci.

"Osm zemí unie má na veřejné stravování výjimku. V Lucembursku je daň jen tříprocentní, tedy ještě nižší než u nás," konstatoval Čeněk Rytina, předseda společnosti Spolhost sdružující hotely i tradiční hospůdky.

Ministerstvo financí však zřejmě ví, co dělá. "Výjimku jsme nepožadovali ne proto, že bychom o ní nevěděli a něco zanedbali, ale proto, že jsme žádali jiné výjimky," uvedla mluvčí ministerstva Vladimíra Říhová.

"Je to rána pod pás. Pracně jsme získávali zařazení do sníženého pásma. Umožnilo nám víc investovat, zlepšit a dovybavit ubytovací zařízení i restaurace. Návrat k vyšší dani povede k poklesu tržeb a ke zhoršení úrovně. Ceny může zvednout až o pětadvacet procent," prohlásil Rytina.

Ekonomové však tak vysoké zdražení nepředpokládají. "Ceny tržních služeb tvoří trh, kupní síla domácností. Nevzrostou-li mzdy, těžko mohou hostinští a hoteliéři odkázaní i na domácí klientelu výrazně zvýšit ceny. Ubyli by jim hosté. Spoléhat jen na zahraniční návštěvníky a jejich nadité peněženky je krátkozraké," uvedl ekonom Petr Dvořák.

Zdražení začne platit nejpozději v okamžiku vstupu Česka do unie. Bude ale na nové vládě a parlamentu, zda změny daní nezavede dřív. Jistou šanci vidí Spolhost po volbách v jednání s novou vládou. "Budeme se snažit dohodnout změnu. Slibné jsou i rozhovory v unii, kde se řada členských zemí snaží, aby zvýhodněná daň platila u stravovacích služeb obecně," dodal Rytina.

Jak se daní společné stravování:

Snížení základní pětadvacetiprocentní sazby si v unii vymohlo osm zemí

Nejnižší, tříprocentní, daň odvádějí podnikatelé v Lucembursku

Průměrné zdanění veřejného stravování činí v unii 12,5 procenta

Nejvyšší, pětadvacetiprocentní daň, odvádějí ve Švédsku

V Česku platí nyní snížená pětiprocentní daň, po vstupu do unie se zvýší na 22 procent