Více nutričních údajů pro maso a drůbež

Americké ministerstvo zemědělství předložilo v lednu 2001 návrh na rozšíření požadavků na nutriční označování masa a drůbeže, které by spotřebiteli poskytlo rychle a přesně potřebné informace o tuku, obsahu cholesterolu a energetickém obsahu výrobku. Navrhované nutriční značení pro syrové maso (řízky, plátky, mleté maso aj.) a drůbež je srovnatelné s existujícími požadavky pro výrobky s více ingrediencemi, jako jsou párky, luncheon meat, kořeněné mleté vepřové maso a šunka. U těchto výrobků jsou již nutriční údaje na obalu vyžadovány a je povoleno uvádět i tvrzení "..s nízkým obsahem tuku", nebo "libové". Návrh byl zveřejněn ve Federálním Registru, připomínkové řízení má být ukončeno v dubnu.