Svijanský pivovar vaří víc piva

Přes 131 000 hektolitrů piva dodá do konce letošního roku na trh soukromý Pivovar Svijany na Liberecku. Výroba je zhruba o 15 procent vyšší než v loňském roce, kdy pivovar uvařil zhruba 114 000 hektolitrů piva. "I v příštím roce bychom chtěli růst odbytu udržet. Předpokládáme, že na trh dodáme kolem 140 000 hektolitrů," řekl ředitel pivovaru František Horák. Už letošní výroba piva byla podle Horáka na hranici kapacitních možností pivovaru. Svijanští proto museli rozšířit kapacitu ležáckých sklepů i technologického zařízení. Do rozšíření výroby a nové technologie investoval pivovar kolem 30 milionů korun. Zhruba čtvrtinu prostředků pivovar získal z fondu Evropské unie Sapard. Roční kapacita pivovaru by se tak měla zvýšit zhruba o pětinu na 150 000 hektolitrů piva. Na příští rok pivovar připravil další modernizaci výroby za zhruba 40 milionů korun. "Chceme být připraveni na vstup do unie, od kterého si slibujeme především rozšíření trhů a odbourání bariér zejména při vývozu k našim nejbližším sousedům do Německa a Polska," vysvětlil Horák. Hlavním odbytištěm pivovaru je Jablonecko a Liberecko, kde pivovar prodává asi 90 procent produkce. Prodej svijanského piva roste i přes tvrdou konkurenci v regionu. O něj se Svijanští dělí s Pivovarem Hols Vratislavice a Pivovarem Malý Rohozec, které letos rovněž zaznamenaly růst odbytu. Pivovar Svijany má tradici od roku 1564 a s 58 zaměstnanci patří k nejmenším českým pivovarům.