Národní zemědělské muzeum Praha připravilo výstavu o chovu skotu

Všemu, co souvisí s chovem hovězího dobytka na venkově u nás v 19. a 20. století a také s jeho užitkovostí, hlavně v oblasti mlékárenství, je věnována výstava pod názvem „A ta kráva mléko dává“, kterou představuje Národní zemědělské muzeum Praha (NZM) ve spolupráci s Etnografickým ústavem Moravského zemského muzea Brno. Informovalo tom mluvčí muzea Lubomír Maršík. Výstava bude podle jeho údajů přístupná pro veřejnost od 2. února do 1. dubna 2007, denně - s výjimkou pondělí - vždy od 9 do 17 hodin v sále na 1. patře.

Výstava přibližuje význam chovu krav na venkově a jeho využití, zpracování mléka a mléčných produktů, obchod s nimi, vznik mlékáren a mlékárenství, péči o hovězí dobytek a jeho léčbu, ale také ohlasy v lidové slovesnosti. Představeny budou například vyřezávané formy na máslo, staré odstředivky na mléko, potřeby k výrobě tvarohu nebo historické nástroje zvěrolékařů.

Návštěvníci výstavy, která vznikla ve spolupráci Etnografického ústavu MZM a Muzea Brněnska, v jehož pobočce v Předklášteří u Tišnova měla v r. 2002 svou premiéru a jež zatím putovala jen po několika moravských městech, si připomenou rovněž způsoby ustájení a krmení dobytka, seznámí se s pomůckami pro ošetřování krav, s dojením, ukládáním mléka ve sklepech a haltýřích i jeho zpracováním v máselnicích.      

Výstava věnuje pozornost např. domácí výrobě tvarohu, nechybí vybavení mlékárenského obchodu a další zajímavosti. Vystavené dokumenty připomínají vznik průmyslových, družstevních, velkostatkářských i živnostenských mlékáren po roce 1870. Vedle nich mohou návštěvníci shlédnout i dva předválečné filmy - Dojení a Radlická mlékárna a aktuální prezentační film společnosti A. W. Loštice o výrobě tvarůžků.

Kontakt: Mgr. Lubomír Maršík, Národní zemědělské muzeum Praha - public relations (Kostelní 44, 170 00 Praha 7 - Letná), tel: 233 376 012, fax: 233 372 561, e-mail: lubomir.marsik@nzm.cz