Kapři jsou dražší o pár korun na kilo

Vánoční kapry už od včerejška mohou lidé koupit nejen na sádkách, ale i u tradičních kádí v ulicích. Nastává hlavní rybí sezona - ročně se v tuzemsku prodá více než 20 tisíc tun sladkovodních ryb, z čehož 87 procent tvoří právě kapři. Letos trh s rybami zasáhly srpnové povodně. Kapři však nebudou dražší než loni. A to přesto, že srpnové záplavy rybářům napáchaly obrovské škody. "Nechceme přenášet naše ztráty na zákazníky. Stále doufáme, že nám přispěje na úhradu škod stát, i když jsme zatím nic nedostali," uvedl Jaroslav Průcha, ředitel Klatovského rybářství, které patří v tuzemsku k největším firmám v oboru. Průcha, který je i předsedou Rybářského sdružení ČR, tvrdí, že nárůst cen ryb oproti loňsku je kosmetický. "Na jednom kilogramu se ceny místy zvedly o dvě až tři koruny," řekl Průcha. Ani v jižních Čechách ceny ryb nijak výrazně nestoupají. Kilogram třeboňského kapra dostanou zákazníci přímo od rybářů za 58 korun v I. třídě a o deset korun dráž ve výběrové jakosti. Podobně jsou na tom kapři od hlubockých rybářů, kteří se na ceně s třeboňskými domluvili. Od českobudějovických městských rybářů jsou kapři o korunu dražší. "Za ceny od překupníků ale neručíme," připomněl náměstek Rybníkářství Hluboká Josef Chmel. Celkově není rybářství příliš velký byznys: největší tuzemský producent Rybářství Třeboň utrží ročně zhruba 170 milionů korun, což je srovnatelné s tržbami továrny okresního formátu.