V britských školách budou nabízeny fair trade potraviny

Fairtrade Foundation vítá začlenění kritérií trvalé udržitelnosti do nových Kritérií školního stravování, které představil v červnu britský ministr školství. 

Manuál vysvětlující Kritéria školního stravování (School Food Standards) poskytuje také informace pro kuchařky ve školních jídelnách jak nakupovat a používat ve školních pokrmech potraviny ze systému Fairtrade.

Mezi Fairtrade certifikovanými potravinami, vhodnými pro školní stravování, patří například těstoviny, rýže, luštěniny, kuskus, quinoa a samozřejmě ovoce jako banány a ananas. Další potraviny, které mohou být použity například jako zákusek, při různých kulturních událostech nebo v hodinách vaření, jsou džusy, oplatky či čokoláda.   Ve Velké Británii je v současné době okolo 1 350 Faitradových škol (Fairtrade Schools) a jejich počet roste díky podpoře učitelů i zájmu školáků.

Zdroj: Fairtrade Foundation