Obchody nabízejí i ekologicky chovaný skot
25.02.2002 | Mladá fronta Dnes
Lidé, kteří mají rádi hovězí maso, se už nemusí spoléhat jen na klasické velkovýkrmny. Pokud dávají přednost ekologickému chovu hovězího dobytka, mohou si v některých obchodech koupit maso nedotčené chemií. Pochází z farem, ve kterých krávy a býci tráví většinu roku venku na pastvách a neznají trvalé stání v boxech, uvázaní na řetězu. Krmení pro tento dobytek není nijak chemicky ošetřeno a nesmí obsahovat žádná antibiotika nebo růstové hormony. Dokonce ani nemocná zvířata nesmějí dostávat farmaceutické přípravky. Léčení probíhá za pomoci bylinných směsí. Když přijde čas porážky, nejsou vystaveni stresu z náročného převozu. Jatka totiž bývají v těsné blízkosti farem. Krávy, jdoucí na porážku, také nejsou vystaveny děsícímu pohledu na své předchůdkyně, jejichž mrtvá těla jsou okolo zavěšena na hácích. To vše zabraňuje panice a stresu, které se nakonec odrazí v kvalitě masa. Ekofarmy pravidelně kontroluje ministerstvo zemědělství, zda splňují všechny vyjmenované podmínky. Pokud je všechno v pořádku, dostanou certifikát kvality "Bio hovězí maso". Aby se dostalo na pulty obchodů, je nutné, aby prodejny splňovaly normy pro prodej tohoto masa, které se nesmějí míchat s masem z velkochovů. Ekologické hovězí je k dostání například v průhonické Hypernově.
Další články v kategorii Ekologie
- Z české krajiny mizí původní druhy rostlin. Naopak se šíří teplomilné, zjistila studie (29.04.2024)
- MŽP chce do budoucna více podporovat dřevostavby z programu Nová zelená úsporám, řekl ministr Hladík na Festivalu architektury (29.04.2024)
- Na ochranu přírody jdou miliardy. Smysl to má, opatření fungují, dokázala rozsáhlá studie (29.04.2024)
- Komunitní energetika je o krok blíž. Do druhého kola energetických společenství postupuje 57 komunitních projektů (26.04.2024)
- Greenpeace: Lesy ČR možná pokácejí přes 15.000 starých stromů v Krušných horách (26.04.2024)
- Podmáčená louka s masožravkami v Brdech se stala novou přírodní památkou (26.04.2024)
- Evropský parlament odhlasoval zákaz některých plastových obalů (26.04.2024)
- Peníze z emisních povolenek půjdou výhradně do modernizace ekonomiky, adaptačních opatření i na pomoc domácnostem (25.04.2024)
- Více elektřiny z obnovitelných zdrojů energie. Jejich rozvoj usnadní akcelerační zóny (25.04.2024)
- Výzkum: Vzduch nejvíce znečišťuje doprava, lokální topení a stavební činnost (25.04.2024)