Na Vysočině se loni počet ekofarem zdvojnásobil

Loni bylo v kraji zaevidováno 27 nových ekofarem a na konci roku jich v kraji fungovalo celkem 63. Rychlý růst pokračuje i letos, říká Tomáš Klejzar z regionálního centra svazu PRO-BIO.

"Ekologické zemědělství na tom ještě nikdy nebylo tak dobře jako nyní. Zemědělcům se začíná šetrné hospodaření vyplácet," uvedl Klejzar. Spotřebitelé si zvykají kupovat biopotraviny i přímo na farmách. Domácí produkce se ale podle Klejzara obtížně dostává na pulty běžných obchodů, kde by farmáři potřebovali mít zajištěn hlavní odbyt.

"Obchodní řetězec potřebuje pravidelné a levné dodávky a to mu momentálně může zajistit jen dodavatel, který hodně dováží ze zahraničí. U nás je ta produkce pořád ještě malá," vysvětlil Klejzar. Podle něj se tak někdy i přes vysokou poptávku nepodaří prodat ani některé velmi kvalitní české biopotraviny, například brambory. Obchodníci je raději dovezou.

Na Vysočině loni přibývaly ekofarmy rychleji než v celé republice. Na začátku letošního roku roku měly tyto farmy 5128 hektarů půdy, což je poměrně malý díl z celkových 312 890 ekologicky obhospodařovaných hektarů v Česku. Zatímco jinde ale výrazně převládají pastviny, na Vysočině tvoří skoro polovinu pozemků orná půda. Vysočina díky tomu dodává na trh pestřejší sortiment produktů - obilí, brambory, zeleninu, maso i mléko. Nedávno se k ekologickému hospodaření přihlásila i jediná vinice v kraji, která se nachází pod hradem Sádek na Třebíčsku.

Rostoucí zájem o bioprodukty potvrdil ze své zkušenosti Vladimír Klement z Kojetína na Havlíčkobrodsku. Ekologickému zemědělství se věnuje od roku 1993, má 18 hektarů půdy. Kromě chovu masného skotu se zabývá pěstováním léčivých bylin, brambor a zeleniny, z níž má na poli například zelí, kapustu, červenou řepu, celer, petržel, mrkev a cibuli. Byliny suší a dodává zpracovateli, ostatní plodiny prodává na farmě. "Mám vytvořený okruh letitých zákazníků a každý rok přicházejí noví," řekl.

S činností ekofarem v kraji se zájemci mohou seznámit rovněž v rámci propagační akce Září - Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství, která na Vysočině vyvrcholí 4. října jihlavským biojarmarkem. Podrobnosti na internetové stránce www.mesicbiopotravin.cz.