Maso z divočáka vyšetří podrobněji
28.11.2001 | Noviny Chrudimska
Maso z divočáků bude nyní vyšetřováno na trichinelózu jiným, lepším způsobem. Právě totiž vešla v platnost nová vyhláška, která obranu proti této nebezpečné nemoci zvyšuje.
Novinkou je, že mají lovci zvěře vnímavé na trichinelózu povinnost uvolnit maso do oběhu či ke spotřebě až potom, co bude existovat jistota negativního vyšetření takzvanou trávící metodou.
"Je trojnásobně citlivější než předchozí, která se prováděla kompresně, a to stlačením svaloviny a prohlédnutím, zda jsou v mase přítomny larvy," vysvětluje okresní epizootolog Radek Axman z Okresní veterinární správy Chrudim. Nová metoda podle jeho slov spočívá v natrávení vzorků pepsinem a kyselinou chlorovodíkovou, které imitují prostředí žaludku. Po natrávení svaloviny zůstávají ve vzorku pouze larvy, které se odhalí mikroskopicky.
Dřív myslivci mohli požádat o vyšetření masa na trichinelózu každého privátního veterináře. Podle nové vyhlášky 400/ 2001 Sb. se budou obracet pouze na autorizovaná pracoviště.
"Naši inspektoři odeberou vzorek a odešlou ho Státnímu veterinárnímu ústavu. Vyšetření trávící metodou rozhodne o tom, zda se maso může uvolnit do oběhu anebo se zkonfiskuje," dodává Radek Axman.
Trichinelóza parazitární onemocnění divoce žijících i domácích masožravců a všežravců, je přenosné i na člověka. Po infekci se objevuje průjem, který asi za týden vystřídá vysoká horečka a příznaky silné chřipky. Dostavují se silné svalové bolesti a ztížené dýchání přecházející do chronického průběhu. K poslední epidemii došlo před časem na Slovensku, kdy se nakazila stovka účastníků masopustu po konzumaci klobás ze psího masa.
Další články v kategorii Ekologie
- Na motýlích loukách se hmyzu mimořádně daří, další vzniká v Kyselce (17.05.2024)
- Program Norských fondů dospěl do cíle, podpořil 165 projektů (16.05.2024)
- Klimatolog: Srážek je dost, sucho v posledních letech ovlivňují jiné faktory (16.05.2024)
- Nadace rozdělí dva miliony korun na výsadbu stromů či obnovu studánek (15.05.2024)
- Podávání žádostí na modernizaci kompostáren nebo techniku pro aplikaci kompostu na ornou půdu se prodlužuje do začátku září (13.05.2024)
- Potvrzeno: kočka divoká z Křivoklátska má příbuzné v Doupovských horách (10.05.2024)
- Vědci poprvé popsali základní prvky vzájemné komunikace vorvaňů (10.05.2024)
- Japonsko přidá plejtváky myšoky na seznam komerčně lovených velryb (10.05.2024)
- Obce mají druhou šanci získat podporu na výstavbu vodovodů a kanalizací. MŽP rozděluje 10 miliard, malým obcím navíc nabídne půjčku na dofinancování (09.05.2024)
- Liberecký spolek Čmelák vysadil 1000 tisů červených ve 40 lokalitách kraje (09.05.2024)