Kvůli obavám z ptačí chřipky si lidé plní mražáky drůbežím masem

Veterináři mají jasno, je prý jen otázkou času, kdy se virus ptačí chřipky dostane do Česka. Obyvatelé Uherskohradišťska však zatím nepodléhají panice, většina se nemoci "šílených ptáků" nebojí. Důkaz? Lidé stále v hojné míře kupují drůbeží maso, byť už byl výskyt ptačí chřipky potvrzen v sousedním Slovensku. Jeden z největších zpracovatelů drůbeže na Moravě, uherskobrodská firma Raciola Jehlička, naopak hlásí zvýšený zájem. "Lidé se předzásobují, bojí se nakupovat drůbeží maso z ciziny, kde už se nemoc vyskytla," soudí Jiří Jehlička, majitel společnosti, který potvrdil, že tržby v poslední době neustále stoupají. "Třeba v lednu odbyt šunek a dalších výrobků vzrostl o více než třicet procent," říká Jehlička. Důvod k panice je podle něj naprosto zbytečný. Tepelné opracování masa nad sedmdesát stupňů totiž zaručeně chřipkový virus zničí. A navíc. "Odebíráme drůbež výhradně z českých uzavřených chovů, takže nehrozí, že by námi zpracovávaná kuřata přišla do styku s volně žijícími ptáky. Naši spotřebitelé tedy mohou být naprosto klidní," vzkazuje zákazníkům Jehlička, jehož společnost denně zpracuje na šedesát tun drůbežího masa, což je přibližně třicet tisíc kuřat. Pád tržeb netrápí ani uherskohradišťskou firmu Inpost, zabývající se výrobou, nákupem a prodejem masa a masných výrobků. "Při cenách, za které prodáváme, odbyt opravdu nepoklesl," uvedl Hubert Gejdoš, jednatel společnosti, jejíž prodejny stále praskají ve švech. "Z ptačí chřipky opravdu strach nemám, to mě dřív přejede na ulici auto. Drůbeží maso si odepřít nenechám," říká bez špetky obav Jiří Kyncl ze Starého Města. Kvůli možnosti zavlečení ptačí chřipky do České republiky už Státní veterinární správa zpřísnila některá opatření. Zcela zabránit expanzi viru H5N1 do českých luhů a hájů však prý nelze už kvůli tomu, že se brzy začnou vracet z jihu stěhovaví ptáci. Chovatelé proto mají povinnost hlásit krajské veterinární správě do Zlína, když jim ptáci začnou méně jíst, pít a snášet, nebo začnou hynout. Jak se zachovat v případě nálezu uhynulého ptáka? Hlavně nesahat! "Když lidé najdou uhynulého kosa nebo drozda, mohou ho samozřejmě zahrabat, a to do hloubky nejméně osmdesáti centimetrů s použitím dezinfekčních prostředků," říká Josef Duben, mluvčí Státní veterinární správy. Další možností je spálení ptáka v kotli na pevná paliva, odložení do nádoby s komunálním odpadem nebo kontaktovat obecní úřad. "Při manipulaci s uhynulými ptáky je nutné použít přinejmenším ochranné rukavice, roušku, pevné boty a čepici zakrývající vlasy," doporučuje Duben. Při nálezu většího počtu uhynulých ptáků (nad 5 kusů) nebo i jednotlivých uhynulých vodních ptáků mají však občané okamžitě zalarmovat veterinárního lékaře místně příslušné krajské veterinární správy. Na Uherskohradišťsku jím je Miroslav Janča, tel.: 572 556 523 nebo 724 583 248. Veterináři jen připomínají, že nálezy mohou být v návaznosti na tuhou zimu častější.