Spotřeba potravin v ČR v letech 1993 až 1999 rostla

Spotreba potravin v CR v letech 1993 až 1999 rostla

Spotreba potravin, nápoju a tabáku, které si stále udržují dominantní postavení ve strukture vydání domácností v CR, roste. Nákupy sledovaných druhu potravin od vzniku samostatné CR v roce 1993 do roku 1999 byly vyšší ve vetšine sledovaných položek. Provázely je ale nekteré strukturální zmeny, vyplývá z údaju publikovaných Ceským statistickým úradem.

Velmi výrazný rust spotreby statistikové zaznamenali napríklad u nealkoholických nápoju (bez sirupu), pricemž duvody lze podle nich spatrovat v bohaté nabídce techto nápoju na trhu podporené cílenou reklamou. Naopak dlouhodobe klesají nákupy hovezího masa, rovnež dlouhodobý je trend poklesu nákupu másla.

U nekterých druhu sledovaných potravin se však také v období 1993 až 1999 postupne vyrovnával výrazný pokles spotreby ze zacátku devadesátých let, kdy ceny potravin výrazne vzrostly. "Napríklad nákup masa a masných výrobku na osobu rocne poklesl od roku 1990 do roku 1993 o 6,7 kg v domácnostech zamestnancu a o 10,6 kg v domácnostech duchodcu," pripomíná CSÚ.

Stejné vývojové trendy se projevily u obou skupin domácností, existují však rozdíly v množství nakoupených potravin. Domácnosti zamestnancu mají nižší spotrebu, což CSÚ oduvodnuje jednak tím, že hospodarení ve víceclenných domácnostech je hospodárnejší a tím, že domácnosti zamestnancu casteji využívají služeb verejného stravování.