Obezita na postupu

Na základě výsledků nedávné studie, publikované v časopisu Americké lékařské společnosti ( Journal of the American Medical Association) varuje Centrum pro prevenci a potírání chorob (C.D.C) v Atlantě před narůstající epidemií obezity. Přejídání a fyzická inaktivita jsou každoročně, podle údajů C.D.C., v USA příčinou více než 300 000 předčasných úmrtí . Obezita již dosáhla rozměrů regulérní epidemie, a jako taková by měla být brána naprosto seriózně, jako každá jiná epidemická nemoc. Podle výsledků studie se během devadesátých let epidemie obezity v USA rychle rozšířila ve všech státech, regionech a demografických skupinách. Obezita, definovaná jako optimální tělesná hmotnost, zvýšená o více než 30 %, se mezi americkou populací zvýšila ze 12 % v roce 1991 na 17,9 % v roce 1998.

Baking & Snack, 21, 1999, č. 11, s. 20 (-kop-)