Slepota způsobená deficitem B-vitaminů

Slepota zpusobená deficitem B-vitaminu

Podle zprávy zverejnené v casopise New England Journal of Medicine (2000, 342:897) muže dojít u prísných veganu k trvalé slepote. U muže ve veku 33 let se po 13 letech konzumace vegetariánské stravy vylucující jakékoliv potraviny živocišného puvodu projevil deficit vitaminu: B1, B12, kyseliny listové, vitaminu A, C, D a E, dále zinku a selenu. Hladiny vitaminu B6, nikotinamidu a železa byly normální. Pacient nemel žádné problémy související se žaludkem nebo strevy, které by vedly ke špatnému vstrebávání. Ani po podání multivitaminových výživových doplnku a nitrosvalové aplikace vitaminu B12 nedošlo k obnove zraku.

Nutriview, 2000, c. 2, s. 7 (-kvas-)