Rusové raději hamburgery než pirožky

Rusové radeji hamburgery než pirožky

Moskva (zpravodajka ctk) - Ruskou odpovedí zámorským "rychlostravovnám" se pred nekolika lety mela stát moskevská sít jídelen Ruské bistro. Pirožky však v souboji s hamburgery prohrály na celé cáre. S nápadem nakrmit Moskvany a hosty metropole kvalitním, zdravým a hlavne ruským produktem prišlo moskevské vedení v roce 1995. S velkou slávou se tehdy otevíraly stravovny vyzdobené v národním stylu. Nabízely horké pirožky, tradicní buchticky s houbami, zelím nebo s jablky a rasstegaje s masovou a rybí náplní. K pití v nich byl hlavne kvas, nápoj z žitné mouky a sladu nebo jablecný mošt. Místo svetového standardu, který v národní "rychlostravovne" chtel videt moskevský starosta Jurij Lužkov, se však Ruské bistro záhy zmenilo na bufety horšího ražení. Zapáchající vzduch, studené pirožky, teplý kvas a hlavne vodka, která se tam zacala prodávat kvuli špatným tržbám, odradily domácí i cizí zájemce o stravování. Obrázek dotvárí pomalý a nevrlý personál, mnohdy nechybejí ani švábi ci opilí pobudové. Rodiny s detmi a úredníci ze seriózních firem se temto zarízením vyhýbají. Volí radeji cistý a svetlý McDonald´s nebo další podobné podniky, které v Moskve otevrely západní firmy. Moskevská vláda a investori vložili do rozvoje Ruského bistra zhruba 16 milionu dolaru (skoro 620 milionu korun). Dnes se však tvrdí, že tato sít je na pokraji krachu a co nevidet bude zrušena. V Moskve se v poslední dobe totiž objevují nové jídelny typu fast food s chutnou, i když ne zrovna levnou stravou. Presto se teší rozhodne vetšímu zájmu než Ruské bistro.

Alexandra Malachovská