Aplikace exogenních enzymů také přežvýkavcům

Dřívější vědecké práce zabývající se aplikací enzymatických přípravků s obsahem hemicelulolytických, celulolytických, amylolytických a proteolytických enzymů do krmných dávek přežvýkavců přinášely rozporné výsledky. Proměnlivá reakce se přičítala rozdílům ve složení krmných dávek, aplikačním postupům, stabilitě a aktivitě enzymových přípravků.

V souvislosti s vývojem nové generace lépe definovaných enzymových přípravků se obnovil zájem o aplikaci enzymů přežvýkavcům. Pokusy provedené v Kanadě potvrzují příznivé ovlivnění stravitelnosti krmné dávky (založené na ječné siláži) vykrmovaného skotu aplikací exogenních fibrolytických enzymů (celuláz a xylanáz) a uvádějí lepší výsledky při apliakci do krmiva než při aplikaci do bachoru. Příznivější účinek konstatují při obohacení obou složek krmné dávky (siláže i koncentrovaného krmiva).

Can.Journ.Anim.Sci., 79, 1999, č. 3, s. 353-360 (Sch)