Švýcaři konzumují méně masa
19.04.2000 | ÚZPI
Švýcari konzumují méne masa
Švýcari zkonzumovali v roce 1999 okolo 53 kg masa na osobu. Ve vztahu k vzrustu populace to predstavuje pokles o 1,1 %. Celkove skoncilo na talíri 441 987 tun masa, to jest o 0,3 % méne než dríve. Vývoj prodeje s tím však kontrastuje. Prodej hovezího se zvýšil o 3 %, zveriny a králicího masa o 2,6 %. Spotreba ryb se zvýšila o 0,9 % a každý Švýcar jich v roce 1999 snedl témer 7,5 kg . V soucasnosti obchod s veprovým masem klesl o 1,7 %. Nicméne veprové stále vede, protože predstavuje témer polovinu prodeje. Prodej drubežího masa klesl o 3,2 %. V prumeru každý obyvatel zkonzumoval v roce 1999 okolo 25,5 kg veprového, 11,5 kg hovezího, 9 kg drubežího, 4 kg telecího, 1,5 kg skopového a jehnecího masa a 1 kg králicího masa a zveriny . Pro kompenzaci poklesu tuzemské produkce hovezího a veprového masa se musely importy techto druhu masa zvýšit. Na druhé strane se produkce drubežího masa zvýšila a jeho import se snížil.
Schweizerische Milchzeitung, 126, 2000, c.13, s.2 (Vo)
Další články v kategorii
- Zlevňování potravin skončilo (15.05.2024)
- Farmář na jihovýchodě Turecka pouští slepicím Mozarta, aby snášely více vajec (15.05.2024)
- Mýty a fakta o Evropské unii. Jak to bylo s křivými banány a okurkou (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Blíží se uzávěrky přihlášek do soutěže Farma roku 2024 a programu Pestrá krajina 2024 (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Nadace rozdělí dva miliony korun na výsadbu stromů či obnovu studánek (15.05.2024)
- Vojenské lesy a statky dočasně povede ředitel jedné z divizí Nerad (15.05.2024)
- Cukrovar Vrbátky loni zvýšil zisk na 117,6 mil.Kč, firma chystá dividendy (15.05.2024)