Největší mlékárna se bojí o osud zemědělců

ZN - 17.1.1998

Nejvetší mlékárna se bojí o osud zemedelcu

Teprve v soucasné dobe, kdy se obchody vyprázdnily od výrobku za "staré ceny", zacínají spotrebitelé pocitovat až 10 % navýšení cen zpracovatelu mléka. Prispela k tomu státem garantovaná cena prvovýrobcum, která na jednom litru základní suroviny povýšila z 6,80 Kc o 70 haléru. Další nárust nákladu znamená energie, voda i obalové materiály. Otázkou pro zpracovatele i pro zemedelce zustává, do jaké míry klesne odbyt domácích mlékarských produktu. "Obavy máme, nebot tvrde konkurují dotované výrobky ze zahranicí. Pokud zmizí z trhu i domácí produkce, zahranicní výrobci zdvihnou ceny", uvedl ZN generální reditel a.s. Jihoceské mlékárny Milan Teplý. "Ale naši prvovýrobci se musejí dostat alespon na hranici rentability. Proti lonské prumerné cene za jeden litr 7,321 Kc jim v lednu garantujeme 7,80 Kc. Pritom nákup mléka chceme letos nejméne o 25 mil.litru zvýšit," tvrdí Teplý. Podle nej bud surovinu vyrobí jejich 1400 dosavadních dodavatelu, nebo ji získáte tam, kde jiní prvovýrobcum neplatí vcas nebo vubec, kupríkladu v oblasti Berounska. Opatrením k prodejnosti mlékarských výrobku nejvetšího producenta v republice jsou inovace. Orientují se na menší gramáž napríklad tavených a prírodných porcovaných sýru, ale i na délku minimální trvanlivosti, což jim umožnují nové balicí technologie. Kupríkladu Jihoceské cerstvé máslo, známé v podobe kostek, nyní balí do podoby "válecku" a od tohoto týdne na ne poskytují garanci 30 dnu proti puvodním 18. "Pro nadcházející dva roky je duležité, aby produkce mléka v naší zemi neklesla. V dobe vstupu CR do EU bude pro nás vytvorena kvóta, která pri soucasné celorepublikové produkci 2,3 miliardy litru rocne cinila asi 1,9 miliardy litru. Pro stávající úroven by bylo v naší zemi treba vyprodukovat alespon tri miliardy litru," zduvodnuje Teplý.

Jaroslav Vanecek