Mlýny čeká specializace, ale nemají na investice

Agrární noviny (Agroweb) 22.7.1999

Mlýny ceká specializace, ale nemají na investice

Nejméne o rok budou muset tuzemští mlynári investice do nových technologií, které nutne potrebují pro zachování své dlouhodobé konkurenceschopnosti. V rozhovoru pro Agrární noviny to uvedl predseda predstavenstva Svazu prumyslových mlýnu (SPM) Martin Rupert.

Upresnil také, že jednou z cest by mely být investice znamenající restrukturalizaci zpracovatelských kapacit smerem k vyšší specializaci. První vlaštovkou v tomto smeru je podle Ruperta specializace na mletí tvrdých pšenic durum, která se používá pri výrobe testárenských výrobku. V soucasné dobe musí pritom CR dovážet "tvrdé" testárenské mouky ze zahranicí. Bohužel, primární surovinu nemohou podle Ruperta mlynárum dodat tuzemští zemedelci - tvrdé pšenice se totiž vzhledem ke klimatickým podmínkám v CR nemohou s dostatecným efektem pestovat. Podle Ruperta bude postupná specializace mlynáru vycházet z požadavku trhu - v soucasné dobe jsou to napríklad požadavky na speciální mouky urcené v k výrobe oplatek. Velkou otázkou je také možnost využití mlynárských kapacit na zpracování pšenic do biolihu - tady však musí vyslat zásadní signál stát. V tomto prípade by se totiž podle Ruperta jednalo o velké investice a kapacity, které by byly k výrobe biolihu využity, by mely mít záruku vule státu cást obilí nepotravinársky zpracovávat. "Mlynári jsou ale pripraveni cást svých kapacit k tomuto úcelu prebudovat," zduraznil Rupert.